Texte rédigé en basque et traduit automatiquement par Elia sans révision postérieure. VOIR L'ORIGINAL
Génétique avancée pour améliorer le Txakoli
Les caractéristiques du vin sont influencées par le sol de la vigne. Les micro-organismes présents dans le sol en sont responsables. Nous connaissons un projet d'identification de ces micro-organismes qui utilise en outre une nouvelle technique.
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