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Demain, pour le déjeuner, des microalgues

La start-up Algaloop et la Collection Basque de Microalgues cultivées par EHU ont co-créé le premier projet de culture de microalgues de Asteaia à des fins commerciales. 3 microalgues ont été sélectionnées pour la culture, dont la spiruline, une espèce aux nombreuses propriétés adaptées à l'utilisation dans le monde de l'alimentation.