Sabor amarg del sucre

en 2012, un article publicat en la revista Nature va aixecar la polseguera en equiparar els efectes del sucre sobre la salut amb els de l'alcohol. En l'actualitat, per a l'Organització Mundial de la Salut, tres són els principals factors de risc de les malalties no transmissibles: un és la dieta, i els altres dos són el tabac i l'alcohol. I dins de la dieta, el principal sospitós és el sucre. Sabies que, de mitjana, consumim 100 grams de sucres al dia, el quartet dels 25 grams que recomana l'OMS?