#56 ONDAS ULTRAVIOLAT: Què menjar per a tenir-ho

Què menjar, quan, quant, amb qui, què és necessari, quin capritx i quines prohibicions, no és només la fisiologia la que decideix, sinó la cultura sobretot. I com la nostra cultura està basada en la diferenciació de gènere, també es reflecteix en les qüestions de menjar. Per exemple: hi ha dues persones, en una taula d'un restaurant; una dona i l'altre home. El cambrer porta a la taula una costella i una amanida en dos plats. Per a qui és costella i per a qui és amanida? Perquè sobre això hi ha estudis científics. Hem explicat les principals conclusions en aquest episodi del pòdcast “Ondas ultraviolat”!

En la plataforma GUAU pots escoltar aquest pòdcast d'Elhuyar per a EITB mitjana.