Oihane Sanz y la catalina descarbonizante

Oihane Sanz Iturralde, química de la UPV/EHU, asegura que los catalizadores se hicieron conocidos por la gasolina, pero que hoy en día son esenciales para la descarbonización. Es especialista en Catalisis. Él mismo nos ha explicado la evolución de este ámbito, entre otras cosas, para hacer una química del petróleo más sostenible. Y también hemos echado un vistazo al número de septiembre de la revista Elhuyar con la cocinera Ana Galarraga Aiestaran.