Ecosfera - Lowinfood contra la pèrdua de menjar

És una dada estadística molt conegut: gairebé un terç del menjar que es produeix en el món s'enderroca. Per això, hi ha molts projectes que donar la volta a això. La Unió Europea, per exemple, ha mantingut durant quatre anys un projecte anomenat Lowinfood per a avançar en aquest camí. Oihane Lakar, d'Elhuyar, és la companya de l'equip de comunicació del projecte, i avui ha estat amb nosaltres per a explicar-nos el seu treball.