}

Dietetika/Elikagaiak

Gurina eta margarina: zein ote hobea?

Elhuyar aldizkaria

1998/04/01 Komunikabideek zabaltzen dituzten publizitate-mezuak direla eta, jende askok zalantza izaten du gurina edo margarina aukeratzeko …
Koipe onuragarriak: olioak

Elhuyar aldizkaria

1998/03/01 Oro har koipeak gantz azidoen glizeridoz osatutako animalia- edo landare-jatorriko koipe jangarriak direla esaten da. …
Azukrea oinarri duten janariak: gailetak eta gozokiak

Elhuyar aldizkaria

1998/02/01 Zer ote dute jaki hauek gu guztion buruhauste izateko? Hain gozoak dira! Uztea komeni zait, …
Aledun, labore, zitu edo zerealak

Elhuyar aldizkaria

1998/02/01 Izen hau entzunda gosaltzeko erabiltzen diren corn flakes (arto malut)etan eta antzekoetan pentsatzen dugu. Baina, …
Pasta: betikoak eta berriak

Elhuyar aldizkaria

1998/01/01 Italian sorrera duten janari hauen osagaien oinarria gari gogorraren semola dugu. Jaki hauen fama ere …
Zituak: zibilizazioaren eraikitzaileak

Elhuyar aldizkaria

1997/12/01 Antzinako erromatarrek, uzta eta aleen jainkosari Zeres deitzen zioten, eta hori da gaztelaniazko zereal hitzaren …
Argaltzen duen adrenalina?

Elhuyar aldizkaria

1997/12/01 Gizen daudenentzat gorputza argaltzeko, Estatu Batuetan Pfizer laborategiek CP-331679 moleku prestatu dute.
Otorduetan ezinbestekoa: ogia

Elhuyar aldizkaria

1997/11/01 Egungo joera komertzialari jarraituz, ogia kontsumitzaileen behar eta gustuetara egokitzen dela esan dezakegu.
Elikagaien gurpila

Elhuyar aldizkaria

1997/10/01 Orain arte elikagaien osagaiak aztertu ditugu, batzuk sakonki eta beste batzuk, berriz, azaletik. Osagaien arabera …
Bitaminak: bizitzako txinpartak

Elhuyar aldizkaria

1997/09/01 Antzinean zenbait medikuk elikadura-ohitura desegoki batzuk hainbat gaixotasunekin zuten harreman zuzenaz ohartu ziren. Hori dela …
Baratzetako altxorra

Elhuyar aldizkaria

1997/07/01 Karbohidratoak eta erresistentzia
Nola asetu kaltzio- eta burdin beharrak?

Elhuyar aldizkaria

1997/04/01 Mineralak oso garrantzitsuak dira giza gorputzak behar bezala funtziona dezan. Mineral-ezak edo behar baino gutxiago …
Gatz mineralak: gorputz-egituraren oinarri

Elhuyar aldizkaria

1997/04/01 Gorputzeko ehunen % 4 soilik badira ere, gure egituren ezinbesteko osagaiak dira. Batzuk ehun gogorretan …