Dietetika/Elikagaiak

Nola asetu kaltzio- eta burdin beharrak?

Elhuyar aldizkaria

1997/04/01 Mineralak oso garrantzitsuak dira giza gorputzak behar bezala funtziona dezan. Mineral-ezak edo behar baino gutxiago ...
Gatz mineralak: gorputz-egituraren oinarri

Elhuyar aldizkaria

1997/04/01 Gorputzeko ehunen % 4 soilik badira ere, gure egituren ezinbesteko osagaiak dira. Batzuk ehun gogorretan ...
Lekaleak: txiroen haragia? Guztiontzat onuragarri

Elhuyar aldizkaria

1997/02/01 Aurreko artikuluan aipatu ditugun proteina-beharrak pertsona heldu batek betetzeko, aski da egunean zehar bi-hiru esneki ...
Proteinak: gure etxeko adreiluak

Elhuyar aldizkaria

1997/02/01 Aurreko alean koipeak izan ziren gure hizpide. Oraingoan, berriz, proteinen txanda da. Dakigunez, proteinak ezinbestekoak ...
Karbono, hidrogeno eta oxigenoz osatutako energi lehengaiak: karbohidratoak

Elhuyar aldizkaria

1996/11/01 Aurrekoan ura elikagaien bihotza dela esaten bagenuen, oraingoan karbohidratoak, Naturan ugarien dauden osagaiak izateaz gain, ...
Gorputza, energia kontsumitzen duen makina

Elhuyar aldizkaria

1996/07/01 Galdera batetik abiatuta, irakurle, hobeto ulertuko duzu lerro hauen bidez adierazi nahi dizuguna. Zergatik eskaintzen ...
Zer da dietetika? Zientzia edo kaleko esamesak?

Elhuyar aldizkaria

1996/06/01 Batik bat, janaria eta giza gorputzean gertatzen diren prozesuak aztertzen dituzten zientziekin loturik dago dietetika, ...
Kalitatea eta elikagai-enpresak

Elhuyar aldizkaria

1996/06/01 Azkenaldi honetan kalitateaz asko hitz egin eta hitz egiten da. Definizio ugari eman izan da ...
Oinarri zientifikoei buruz, pare bat hitz

Elhuyar aldizkaria

1996/05/01 Historian zehar, betidanik izan da dietetikarekiko eta oro har, elikadurarekiko kezka. Esate baterako, Sokrates filosofoak ...
Sendabelarra modan

Elhuyar aldizkaria

1994/02/01 Sendabelarrak modan dira azkenaldian; Europan batez ere. Kontsumoak asko egin du gora eta landare-espezie batzuen ...