La production écologique de céréales est plus rentable
2004/03/01 Elhuyar Zientzia Iturria: Elhuyar aldizkaria
La production écologique de céréales est plus rentable que la méthode de production traditionnelle. Il l'a ainsi déduit dans sa thèse Gabriel Pardo Sanclemente, de l'Université Publique de Navarre.
La production écologique de céréales est basée sur la rotation des plantes et le contrôle mécanique des mauvaises herbes. Ainsi, à long terme, on parvient à maintenir la fertilité de la terre et à éviter la croissance excessive des mauvaises herbes du champ.
La méthode traditionnelle d'élaboration utilise des engrais chimiques et des herbicides pour obtenir des récoltes plus abondantes et tuer des mauvaises herbes. Cependant, il semble que ces méthodes n'ont pas une influence significative sur la récolte, ce qui entraîne des dépenses inutiles. Le chercheur considère donc plus rentable d'utiliser la production écologique des céréales, car on obtient des récoltes similaires mais à moindre coût.
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