Poids des odeurs

1991/07/01 Elhuyar Zientzia Iturria: Elhuyar aldizkaria

• Ingeniaritza

Les chercheurs japonais ont inventé un système spécial de pesage des odeurs. C'est le résultat obtenu à l'Institut technologique de Tokyo en utilisant la balance ultrasensive. Cette balance distingue un milliard de grammes et contient des cristaux de quartz recouverts de membranes lipidiques artificielles comme des cellules olfactives.

Cet équipement a permis d'enregistrer le poids des différentes substances olfactives. Cette technique sera appliquée dans l'industrie de la parfumerie, mais aidera également les scientifiques à résoudre complexes mécanismes olfactifs.