Peso de olores

1991/07/01 Elhuyar Zientzia Iturria: Elhuyar aldizkaria

• Ingeniaritza

Los investigadores japoneses han inventado un sistema especial de pesaje de olores. Este es el resultado obtenido en el Instituto Tecnológico de Tokio mediante la utilización de la balanza ultrasensiva. Esta balanza distingue mil millones de gramos y contiene cristales de cuarzo recubiertos de membranas lipídicas artificiales como células olfativas.

Este equipamiento ha permitido registrar el peso de las diferentes sustancias olfativas. Esta técnica tendrá aplicación en la industria del perfumería, pero también ayudará a los científicos a resolver complejos mecanismos olfativos.