Pes d'olors

1991/07/01 Elhuyar Zientzia Iturria: Elhuyar aldizkaria

• Ingeniaritza

Els investigadors japonesos han inventat un sistema especial de pesatge d'olors. Aquest és el resultat obtingut en l'Institut Tecnològic de Tòquio mitjançant la utilització de la balança ultrasensiva. Aquesta balança distingeix mil milions de grams i conté cristalls de quars recoberts de membranes lipídiques artificials com a cèl·lules olfactòries.

Aquest equipament ha permès registrar el pes de les diferents substàncies olfactòries. Aquesta tècnica tindrà aplicació en la indústria del perfumeria, però també ajudarà els científics a resoldre complexos mecanismes olfactoris.