Sortint de l'ou

1996/03/01 Elhuyar Zientzia Iturria: Elhuyar aldizkaria

• Biologia

Sembla que l'ou de l'ocell pot trencar-se més fàcilment que per fora. Però no és per això que al chito li costa més sortir fora, sinó a l'inrevés. En fer força el chito sobre la pell forta de l'interior, la pela externa s'esquerda i es trenca immediatament l'ou. Els participants han estat investigadors de Manchester i Nova Zelanda, després de realitzar diverses proves.

Per a mesurar la resistència de l'escorça exterior, se li va pressionar per l'interior de l'ou partit i mig pla. Per a mesurar la consistència de la capa interna, es va estrènyer l'ou per les dues cares exteriors. La conclusió va ser que la superfície interior és un 34% més ferm que l'exterior.

Sembla que la seva explicació pot estar en l'estructura microscòpica de la pela d'ou. Segons els estudis dels investigadors, la capa interna està formada per cristalls de calcita en forma d'hexàgon i l'externa és una xarxa de material orgànic. Sembla que aquesta pell externa afebleix tota l'estructura de l'ou.