Gorro de lume, picado de manzano

1998/01/01 Errekondo Salsamendi, Jakoba Iturria: Elhuyar aldizkaria

• Nekazaritza

O límite dos Pireneos pasou polo seu lado máis débil, xa que se pode dicir que está estendido polas bacterias e o norte de Gipuzkoa e Navarra.

Patógeno

O lume vermello é producido por unha bacteria, Erwinia amylovora. Como todas as bacterias é monocelular. As células pequenas en forma de cana teñen ao redor unha chea de flagelos que lles permiten moverse nadando na auga. Debido a un polisacárido producido pola bacteria fóra da célula, atópanse acumulados coma se estivesen en aceites ou lodos. A diferenza doutras especies do xénero Erwinia, E. amylovora non produce encimas pectolíticas.

A bacteria pode crecer e vivir sobre as plantas epifíticamente (en follas, poxes, pipas de flores, etc.) e coloniza os espazos intercelulares dos parénquimas sans sen causar ningún dano aparente.

Plantas atacadas

O lume vermello ataca a numerosas especies e variedades da familia rosácea. Os principais danos coñecidos historicamente producíronse na zona de veraneo – xénero Pyrus. O manzano – xénero Malus – tamén pega moi ben e ultimamente os danos a esta especie fixéronse máis importantes, polo menos economicamente. Entre os froiteiros de pebida que toman o hóspede da bacteria destacan tamén o marmelo – Cydonia – e o níspero – Mespilus –. Todo o xénero de Sorbus (otsolizarra, hostazuria, maspila, etc.) entre os utilizados como elementos decorativos nos xardíns e nos salvaxes. ), espinos brancos ( Crataegus ) e os xéneros Cotoneaster e Piracantha son os máis afectados. En Euskal Herria estas plantas son de gran importancia, xa que poden ser una reserva e refuxio da enfermidade nos arredores dos manzanales que poden sufrir os maiores danos.

Árbores froiteiras con óso da familia Rosáceo (ciruelo, melocotonero, albaricoque, cerdeira, etc.) non os prexudica.

Sintomatología

Os primeiros indicios de ataque ao lume vermello aparecen na primavera. Una vez finalizada a floración, a mesma inflorescencia e as súas follas á volta cóllense e esmáganse cunha cor pardo-negro. Coa chegada de novos brotes na primavera, a planta adopta a forma do que pasou o lume. De aí o nome de lume vermello.

Esténdese desde o pujet cara abaixo, contaminando rapidamente as arcas, o tronco e as raíces. A infección fai que as partes da planta márquense.

A inflorescencia, as follas e os pujs, una vez durmidos, non caen, quedan adheridos á planta. Este é un dos indicios máis significativos de que o lume é un mal.

Na arba e o tronco a cortiza faise de forma blanqueada e baleira e a madeira adquire unha cor avermellada cegado.

O froito infectado ten momentos similares de aclarado, despois negros. Non caen e pasan o inverno como momias engurradas.

Nas partes da planta atacada pola bacteria despréndense ttanttas en forma de resina ou lica adhesiva. Son de cor amarelada e estenden a bacteria e a enfermidade.

Poucos meses despois da enfermidade, entre oito e quince na maioría dos casos, a planta morre.

Bioloxía da enfermidade

A pesar de que os danos máis notables que se coñecen historicamente foron na zona de veraneo, o manzano tamén recibiu una gran malleira. Ultimamente, ademais, os danos ao manzano foron moito máis importantes. Á esquerda, o peral afectado e, á dereita, os manzanos afectados.

A bacteria causante da enfermidade inverna no tronco e as feridas, chancros e orificios das ovellas. Na primavera, a choiva e os insectos estenderán a enfermidade a través de una sudadera chea de bacterias que conteñen estas feridas. Na planta sa a bacteria entra, na maioría dos casos, polo estigma do pistilo da flor. Ás veces estoma, lenticela ou ferida. As abellas que visitan plantas enfermas e sas son os principais difusores da enfermidade.

A infección do lume vermello (contaminación) require una temperatura entre 18º e 30º e una humidade no aire superior ao 50%. Entre 21º e 30º, os días máis perigosos paira a contaminación son os días claros nos que se está traballando.

Se a temperatura ou a humidade son escasas durante a floración, a contaminación prodúcese na segunda floración dalgunhas variedades durante os meses de xuño e xullo. Variedades con facilidade paira dar dúas floraciones (peras William’s e Laxton, etc.) son, por tanto, as máis sensitivas do lume.

Difusión da enfermidade

A enfermidade esténdese polas plantas xa existentes. Cando o tempo é húmido e tépedo, nas partes atacadas despréndense ttanttas viscosas recheas de bacterias.

Vías de difusión:

• Plantas procedentes de emprazamentos contaminados
• Paxaros
• Choiva
• Vento
• Insectos
• Sistemas de rega
• Ferramentas paira poda, etc.

A velocidade de reprodución e propagación da enfermidade dependerá das especies, variedades, técnicas de vixilancia e do tempo atmosférico.

Danos causados

En Euskal Herria as perdas máis significativas pódense producir en manzanales, xa que tanto a mazá de sidra como a de mesa ten una importancia económica considerable. As plantas atacadas, nunha alta porcentaxe, poden morrer en poucos meses. Os que non morren tamén terán una fertilidade moi limitada desde o principio do ataque, xa que o florecimiento e as novas poxas son practicamente frustrados.

Tamén pode causar danos importantes nos xardíns. Nos salvaxes, con todo, é case inmedible, pero o risco de mantela e estendela aos demais é o máis terrible.

Combater a enfermidade

No caso de que pareza que os síntomas do lume vermello, a primeira tarefa é informar canto antes aos técnicos de agricultura. En Euskal Herria a enfermidade acaba de entrar e canto antes controle e combate mellor.

Non se coñecen bactericidas que matan á bacteria responsable do lume. Por tanto, o único que podemos facer é controlalo e reducilo ao mínimo posible.

Plantación de manzanos

Flores de Elorrio suri atacadas pola bacteria.

Cada variedade presenta un grao de resistencia á enfermidade diferente. Se non queres meterche contra a enfermidade nunha pelexa perdida, elixe as variedades máis resistentes. Tamén hai que ter en conta a capacidade resistente e a capacidade de dar altsumas traseiras.

Localización do manzanal

Como dixemos, o tempo local ten una gran importancia na difusión da enfermidade. Nun lugar, máis ou menos, pode destruír facilmente noutro lugar una variedade capaz de combater a enfermidade. Arxilas e margas, cunha drenaxe deficiente e terreos moi acedos que fan do manzano máis doloroso do lume.

A forma de cultivar a terra e o abonado tamén ten una gran importancia. A calcinación do chan paira baixar o pH a uns 6 e un plan de fertilización equilibrado, paira evitar o exceso de nitróxeno, en primeiro lugar, axudará ao manzano a combater a enfermidade.

Poda e poda

Una poda responsable é imprescindible. Hai que esquecer o exceso de poda que provoca a derriba de poxas e altsuma demasiado fortes. Tamén se recomenda eliminar os arbatxos con ollos de froita demasiado próximos ao tronco ou ás grandes charangas, que serían as máis agresivas paira a bacteria.

Saneamento

Tronco suado dun manzano mozo.

Desde o mesmo momento en que se estende a flor ata que se retarda o crecemento dos primeiros pujs hai que inspeccionar o manzanal con frecuencia. Cortar e queimar todas as partes da árbore que presenten síntomas de lume en canto detéctense. Non recoller paira acender lume ou paira calquera outro fin, nin depositalo no chan baixo ningún concepto.

Todos os cortes deben realizarse por baixo dos vinte centímetros de calquera ferida ou chancro. Os útiles empregados en pódaa ou en calquera tipo de traballo, ao pasar dunha árbore a outro e en cada tramo de corte a cortar, se desinfectarán en moenda, lejía ou alcol.

Controlar tamén as plantas da familia dos rosáceos que se atopan nos xardíns e bosques da zona de Sagastia e detectar indicios de enfermidade, derrubar e queimar toda a planta sen cupié.

Tratamentos

Danos bacterianos en otsolizar, Sorbus aucuparia.

Existen dúas épocas de tratamento bactericida. A primeira, a finais do inverno, antes de que as bacterias que pasan o inverno nas feridas e os chancros vivan, co fin de limitar o número de licas contaminantes que producen. A segunda, en estado puro da flor, paira protexela do contaxio con branquivermello, aspérxese cun antibiótico bactericida (terramicina, estreptomicina…). Nos tratamentos hai que ter en conta o desenvolvemento da floración, a temperatura e a humidade.

Ademais destas dúas tempadas, hai que estar todo o ano sobre o manzanal, se non queremos que nos golpeemos co lume vermello que circula pola zona e fagámosnos/fagámonos a trituración. En caso de producirse unha saraiba ou pedrisco, deberase tratar o manzanal con antibióticos en menos de 24 horas. Se se quere reducir o risco de transmisión do lume por medio de insectos ríxidos como o piollo, deberase prestar máis atención que ao crontrol normal.

DE ONDE VAI A INVESTIGACIÓN

Froitos negros e momificados sen caer colgando. Destaca o seu aspecto graso.

Actualmente só se pode controlar parcialmente o lume vermello. Pódese controlar con genotipos resistentes, adaptando a forma de traballar o manzanal e aplicando tratamentos bactericidas. No mundo da fitopatología foi un gran paso empezar a utilizar os antibióticos, xa que ten as súas vantaxes e inconvenientes.

A partir de aí, é dicir, o camiño de pasar do control da bacteria segue sendo longo. En Estados Unidos e Europa son numerosos os grupos de investigadores que se dedican a este labor.

En Francia está a investigarse o uso de formas “lentas” ou non agresivas da bacteria. É dicir, os pobres mutantes da bacteria superarían ás bacterias agresoras e reducirían as súas áreas de vida.

En Estados Unidos está a estudarse o efecto dos antibióticos, como a estreptomicina e a oxitetraciclina. Con todo, déronse conta de que as bacterias do lume vermello resistentes aos antibióticos fórmanse con facilidade. O uso doutras bacterias rivais, como Erwinia herbicola ou Pseudomonas fluorescens, así como o papel de difusor de enfermidades das abellas están a ser investigados.

Outra vía de investigación, tamén en Estados Unidos, céntrase no biocontrol. O obxectivo é reforzar os microorganismos propios das células e tecidos da flor que atacan inicialmente as bacterias. A base deste estudo son os tecidos florais das variedades prósperas que proporcionan pequenas mazás utilizadas habitualmente paira aumentar a polinización.

Tamén se está estudando o uso das diferentes formas do nitróxeno (amoníaco, urea, etc.) e a importancia que ten o propio manzano que o produce e o crecemento das especies de vela nas que se atopa presente na agresividade bacteriana.

DECRETO 74/1997 DO DEPARTAMENTO DE AGRICULTURA E MEDIO AMBIENTE DA DEPUTACIÓN FORAL DE GIPUZKOA

En 1995, concretamente nun manzanal de Lezo, detectouse por primeira vez o lume vermello na península ibérica. Este manzanal saíu do cu e queimouse. En 1996 atópanse indicios de que a enfermidade se está estendendo por Gipuzkoa e derrubáronse e queimaron todas as plantas con enfermidades que se atoparon en manzanales, xardíns, etc.

Este labor de seguimento e oposición non é suficiente. A enfermidade pode contaxiar facilmente os manzanales de mazás de sidra tan arraigadas en Gipuzkoa e estenderse aos territorios circundantes, pois se estende por medios naturais como paxaros, insectos ou choiva.

Mediante o decreto 74/1997, de 11 de novembro de 1997, a Deputación Foral de Gipuzkoa pretende previr a enfermidade. Os puntos máis importantes do Decreto son:

• A loita contra a bacteria Erwinia amylovora é obrigatoria.
• Organización dunha estratexia prospectiva en sagasti e seminarios.
• O Departamento de Agricultura fará especial fincapé en coñecer a sintomatología da enfermidade entre quen traballan con plantas capaces de atacar as enfermidades.
• Calquera persoa que detecte signos de enfermidade está obrigada a informar á Deputación.
• Cando se asegure a presenza da enfermidade procederase a quéimaa das plantas contaminadas.
• No caso de que nalgún seminario detéctese a enfermidade, instalarase una corentena de dous anos, non podéndose realizar ningún tipo de transporte vexetal sen autorización da Deputación.
• A Deputación pode prohibir a reprodución e o uso de variedades sensibles á enfermidade, publicando anualmente una lista destas variedades.
• En caso de derriba e queima de manzanales completos, a Deputación poderá indemnizar.