Apostes de dalla... maratons dels nostres camps?

2005/07/01 Gallego, Elisa | Samaniego, Juan Carlos "TXIMIST" | Erasun, Juan Manuel | Aramendi, Jose F. Iturria: Elhuyar aldizkaria

• Anatomia/Fisiologia

Al novembre de 2001 Juan Manuel Erasun va acudir a nosaltres. El 14 de juliol de 2002 havia de competir amb Bixente Mitxelena en les campes de la Piqueta d'Oiartzun. Es tractava
d'una aposta tradicional, és a dir, una competició de dues hores en la qual els seguidors havien de tallar l'herba el més possible i, posteriorment, la quadrilla de cada segador s'encarregava de recollir i pesar l'herba.

El que ens demanava Erasun era un desafiament per a nosaltres. De fet, s'han realitzat molt poques recerques sobre les característiques físiques dels esportistes d'herri kirolak, i nosaltres teníem poca pràctica en el camp de la sega.

Aquest desconeixement ens va portar a plantejar-nos moltes preguntes i, amb la finalitat de donar resposta a aquestes, ens vam posar en marxa la recollida de dades. Per a començar, havíem de saber quines són les necessitats fisiològiques de dues hores de sega. També havíem de conèixer l'estat físic de les Malalties. Per a això utilitzem diferents tests físics.

El tercer pas va ser organitzar el treball. Teníem clar que, a més de les variables controlables, les incontrolables també influirien molt
en el dia de l'aposta: nerviosisme, estat de l'herba, temps… Però fins a juliol teníem un termini de vuit mesos per a preparar Erasun. Amb nosaltres teníem un seguidor de 40 anys, de 180 centímetres de llarg i 91 quilos de pes, de morfologia mesomorfa i amb un consum màxim estimat d'oxigen de 47,9 ml/k/min. Va ser un veterà atleta en dues hores de reptes.

Resistència i força

Comencem a conèixer les bases fisiològiques de la sega. Primer controlem els paràmetres concrets. Entre altres coses, mesurem la fatiga muscular i la freqüència cardíaca, i a partir d'aquí planifiquem la preparació per a aconseguir la millor forma física.

Com per a nosaltres era una activitat nova, havíem de comparar-la amb alguna cosa i sabent que era un exercici de dues hores, l'equiparem a la marató. És a dir, pensàvem que continuarien exigint un alt nivell de resistència i que la força seria un component secundari.

Però amb el pas del temps ens vam adonar que estàvem equivocats. Vam veure que no tot era resistència, que la força també era imprescindible. I és que en la marató treballen les potes, però en la sega la part superior del cos té una participació total, i per a donar persecucions es necessita força. Així que havíem de treballar la força i per a això solíem anar al gimnàs tres vegades per setmana.

A més, havíem de treballar la resistència. Altres segalaris corren o caminen per la muntanya. Això no és dolent, perquè ajuda a estar en forma, però pensàvem que havia de seguir-se per a treballar la resistència específica. El mateix ocorre amb altres esports, per exemple, abans els ciclistes no demanaven amb bicicleta a l'hivern, però després van veure que per a entrenar bé havien de caminar amb bicicleta. Erasun també havia de seguir.

Com? Els corredors tenen una cinta de córrer, els remers un ergómetro de rem i els ciclistes un cicloergómetro, però els segalaris no tenen una màquina especial que simbolitzi la dalla. I a l'hivern no hi ha herba en els camps...

La solució va ser tan original com encertada: entrenem a la platja. En la Zurriola, una vegada baixada la marea, queda una sorra molt fina, i en crear els pujols amb la mà, les tallàvem a Erasun amb una vella sega. Tal vegada sembli una excentricisme i tenim passatges ridículs com si la vespra de Sant Sebastià ens acostés un argentí preguntant-nos si era una activitat típica d'aquest dia. El que passa és que després va quedar clar que entrenar en sorra és molt útil per a més endavant en el camp.

Tests físics

Al costat d'això, com en altres esports, havíem de fer tests progressius. En aquests test la intensitat de l'esforç augmenta fins a aconseguir l'esforç màxim.

Els test progressius consisteixen en el mesurament de la freqüència cardíaca en diferents nivells d'intensitat i l'extracció d'una gota de sang per a mesurar la concentració de lactat. Aquests tests físics es realitzen tant en el laboratori com en el lloc on es practica l'esport i els resultats són molt útils per a conèixer la situació de l'esportista. A més, ajuden a determinar els ritmes a utilitzar en els entrenaments.

Com no hi havia protocol de continuïtat, creguem els nostres propis tests, un a intensitat progressiva i un altre estable. El progressiu incloïa sèries de 5 minuts a diferents ritmes, des de 30 a 31 cops per minut fins a 2 cops per minut de sèrie fins a esgotar al segador. Entre les sèries fèiem un minut de descans per a treure una gota de sang de l'oïda i mesurar la concentració del lactat. També registrem la freqüència cardíaca cada 5 segons mitjançant un pulsometro.

Mesos després, després de molts entrenaments, vam tornar a fer els test per a comprovar els canvis fisiològics.

Mancant quatre setmanes per al repte, acordem realitzar un test estable per a mesurar el
treball fisiològic de la trobada i confirmar que els ritmes previstos eren els adequats. En cas contrari, tindríem l'oportunitat de reajustar els ritmes i arribar al dia del repte en el millor estat físic.

Aquest test era un assaig de l'aposta. Li marquem el ritme que anava a tenir en l'aposta i registrem el lactat (cada 30 minuts), la freqüència cardíaca (cada 5 segons) i les dades de ritme (cada 5 minuts).

Com ja s'ha esmentat anteriorment, al principi s'assemblava a una marató, però després d'un test estable comprovem que no era així. Les concentracions de lactat dels maratonians són molt menors, ja que utilitzen oxigen durant tota la prova. El nostre seguidor, per part seva, tenia un nivell de lactat més alt durant tota la sessió, la qual cosa indica que la força és més important que en la marató.

Aposta, prova real

Les setmanes van passar ràpid i va arribar el dia de l'aposta. Va guanyar Erasun, encara que la diferència va ser petita. Però per a nosaltres va quedar clar que anàvem pel bon camí. A més, es va citar per a l'any següent: L'aposta se celebrarà el 17 d'agost de 2003 en les campes de Garate d'Andoain. I gràcies al treball realitzat fins llavors, sabíem com preparar a Erasun per a guanyar aquesta aposta.

La següent figura mostra el gràfic del batec cardíac registrat pel pulsòmetre el dia de l'aposta de 2003. El descens de batecs és el que
es desplaçava d'un terreny a un altre, és a dir, una vegada finalitzat un tram,
correspon al mateix temps que trigava a anar al tram a tallar.

Definim i refinem entrenaments i tests, i Erasun tenia més confiança en nosaltres. Treballem amb esperança i, igual que en 2002, realitzem el test vuit setmanes abans de la jornada d'apostes. Llavors comprovem que estava llest.

Va arribar el dia de la competició. Com l'any anterior, a Erasun li vam posar un pulsòmetre per a mesurar la freqüència cardíaca i mesurar el ritme. Comparem les dades del 2002. Desgraciadament no podíem mesurar el lactat, ja que la competició no es pot parar per a treure la mostra de sang. Si tinguéssim aquesta dada, tindríem un coneixement més precís de la situació fisiològica, però com no és possible, havíem de treure conclusions amb altres paràmetres.

Comparant les dades dels dos anys, s'observa una notable millora de la resistència d'un any a un altre. No era d'estranyar que, com a conseqüència dels entrenaments de l'any anterior, va començar millor la temporada. Però les dades sobre el pols ens van sorprendre. I és que, segons els tests fisiològics que vam fer, esperàvem que la freqüència cardíaca fos menor i va ocórrer el contrari.

Variables incontrolables

Per a explicar-ho, analitzem diferents hipòtesis. Sens dubte, variables incontrolables com el temps podien tenir una gran influència. D'altra banda, les variables tècniques, com l'estat de l'herba i l'aspecte de la prada, tenen una gran importància. I, en la nostra opinió, ells van ser els que van provocar el batec del cor, ja que el camp de Garate estava en la costa. En canvi, l'any anterior, el de Pikoka, era pla.

A més de les variables esmentades, cal no oblidar altres variables. Aquí estan, entre altres coses, el treball de la quadrilla que recull la situació psicològica i l'herba tallada.

La principal conclusió va ser que el segalari no es pot equiparar al maratonià. La sega té característiques especials i no s'assembla a córrer en marató. La concentració de lactat en sang és una prova de l'enorme importància que té la força, a més de la resistència. Les concentracions que mesurem a Erasun en les proves serien massa altes per a una marató, concentració que no podria acabar. Erasun, per part seva, va acabar bé l'aposta.

Ara sabem que perseguir és una activitat especial, que la força és molt important i que els tests i entrenaments preparats per Osasunkirolak són adequats. No obstant això, cal aclarir que aquests tests i proves estaven adaptats a l'estat físic de les Malalties i que per a un esportista que no està tan bé en forma caldria baixar molt els ritmes.

Quant a Erasun, va guanyar totes dues apostes. Així que complim l'objectiu.

Exercici físic i lactat

En l'exercici físic de llarga durada, els músculs treballen a baixa intensitat i presenten un metabolisme aeròbic. Això significa que utilitzen oxigen com a combustible. Si la intensitat augmenta, els músculs utilitzen altres combustibles i entra en joc el metabolisme anaeròbic. Aquest metabolisme produeix lactat, per la qual cosa la concentració sanguínia de lactat serveix per a determinar quan el metabolisme ha passat de ser aeròbic a ser anaerobi.
Per als fisiòlegs esportius és important conèixer la concentració de lactat. En funció de la concentració de lactat, el fisiòleg coneix el tipus de treball que realitza el múscul.