Pasteur, Louis

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• Biografiak

(1822-1895)

Il naît au Dole de Louis Pasteur Jua, le 27 décembre 1822. Jeune, il n'était pas un bon étudiant. Il a montré un intérêt pour la peinture et quelque chose pour les mathématiques, mais dans le reste (par exemple en chimie) il a pris de mauvaises notes.

En tant qu'étudiant, il a assisté aux conférences de Jean Baptiste Dumas et dans l'éducation est née la passion pour la chimie. Il a étudié à l'université et a étudié l'influence de l'acide tartrique dans la lumière polarisée.

En 1848, ils se soulevèrent contre le roi Louis Philippe et partirent avec les révolutionnaires Pasteur. Les révolutionnaires gagnèrent et suivirent l'étude microscopique du verre de Pasteur Tartrate. Il a divisé les cristaux de tartrate en deux groupes. Les cristaux d'un groupe tournaient le plan de polarisation de la lumière d'un côté et ceux de l'autre. Pasteur n'avait que 26 ans quand il a jeté les premières bases de la polarimétrie.

Pasteur a gagné la renommée surtout en biologie et médecine. En 1854, doyen de la Faculté des Sciences à l'Université de Lille, il découvre que le vin et la bière sont souvent pris dans le temps. En 1856, un industriel de Lille demanda à étudier le problème.

Pasteur a attrapé son microscope et a vu rapidement zéro : le vin qui est courbé et la bière ont eu de longues cellules fermentables. Il y avait deux types de cellules fermentées, celles qui produisaient de l'alcool (bon) et celles qui produisaient de l'acide lactique (mauvais).

Pasteur a ensuite souligné la participation d'organismes vivants à la fermentation et le remède pour ne pas rouler le vin et la bière. Quand on faisait du vin et de la bière, il fallait peu à peu chauffer jusqu'à 66 degrés Celsius : il fallait pâturer pour tuer des organismes microscopiques.

Puis Pasteur s'est occupé de la création de la vie microscopique. Certains disaient que les micro-organismes naissaient de nulle part par eux-mêmes, mais Pasteur était très religieux et l'auteur de la vie était Dieu. Pasteur a démontré la présence de spores dans la poussière de l'air et la prolifération des organismes.

En 1865, il y avait un grave problème dans l'industrie de la soie. Les vers de soie mouraient d'une maladie et tous affermirent les yeux sur Pasteur. Pasteur a découvert un petit parasite qui polluait les vers de soie et les feuilles de marbre et a ordonné la destruction immédiate de tout pollué (vers de soie et feuilles). L'industrie est ainsi épargnée.

Mais Pasteur avait d'autres idées à l'esprit. On pensait qu’il pouvait y avoir différentes formes de contagion à l’autre: éternuant avec des gouttelettes, avec des excréments, avec tact, etc. Cette théorie a eu une grande importance dans la médecine. Les biologistes ont alors commencé à rechercher des bactéries.

En 1868 la Prusse et la France commencent la guerre. Préoccupé par le manque d'hygiène des hôpitaux militaires, il s'est chargé des médecins de passer leurs appareils dans l'eau bouillante. En dépit de ne pas posséder le diplôme de médecin, il a rejoint l'Académie française de médecine en vue de ses résultats.

Il a ensuite pris soin de la maladie connue sous le nom de ver des animaux. Au microscope, il a montré que les causes de la maladie souffraient de chaleur et étaient dans des spores. Il fallait retirer les ressources affectées par la maladie, mais le bétail qui en souffrait était immunisé. Un demi-siècle plus tôt, Edward Jenner réussit à immuniser le malade par l'inoculation partielle d'une maladie nuisible et Pasteur prépara pour cela de petites doses de croûte (de faible force). En 1881, il a introduit quelques moutons contre les fils de soie et d'autres pas. Il a ensuite pu constater que le mouton vacciné n'a pas frappé les maladies et que les autres sont morts.

Avec des systèmes similaires, il prépara des vaccins contre le choléra et la rage des oiseaux en 1885 et en 1888 fut créé l'Institut Pasteur pour soigner les malades de rage.

Le célèbre chimiste Louis Pasteur mourut à Villeneuve-L'etans, près de Paris, le 28 septembre 1895.