Champignons

2002/09/30 Elhuyar Zientzia

• Botanika

A cette époque, les coins d'Euskal Herria sont remplis de champignons. Comme chaque année, les gens parcourront les coins, si possible à un moment où personne ne peut les voir et attentifs aux rumeurs qui s'étendent ici et là.

Celui de la photo, même si ce n'est pas un champignon, comme le blasphème, est un champignon que vous avez sûrement avalé plusieurs fois. C'est l'apparence de la moisissure du pain vu du microscope.

Le champignon est un ensemble de membres de différentes tailles et formes; pour être taxonomiquement correcte, le royaume. Les levures, les moisissures et les champignons que nous recevons sur la montagne, malgré leur apparente différence, ont une série de caractéristiques communes: ils sont constitués de cellules eucariotes, c'est-à-dire qu'ils gardent l'ADN dans un noyau comme nous, mais ils ne sont pas capables de réaliser la photosynthèse comme les plantes.

Pour se nourrir, ils absorbent à travers la paroi cellulaire des aliments contenant de la matière organique vivante ou morte. Certains, comme les sucres, les dissolvent facilement et d'autres les brisent avec des enzymes. Les champignons nettoient la zone car ils mangent des plantes et des animaux morts.

En général, les champignons poussent mieux dans des milieux légèrement acides, mais on peut les trouver presque partout: dans le sol, dans les corps des vivants, dans les plantes, dans l'eau douce, dans l'eau salée... dans une cuillère à soupe de terre il y a environ 120.000 champignons. Que toutes les feuilles ne soient pas onddoles.