On està la matèria que ens equilibra?

2002/11/14 Roa Zubia, Guillermo - Elhuyar Zientzia

• Fisika
• Astrofisika

És curiós que des del punt de vista de la biologia molecular, la vida que coneixem està orientada, és a dir, les biomolècules no són simètriques, per dir-ho d'alguna manera estan torçades.

Els aminoàcids que formen les proteïnes estan geomètricament inclinats a l'esquerra, mentre que la glucosa, la fructosa i tots els sucres es troben a la dreta. L'estructura de l'ADN, la famosa escala de caragol, està inclinada cap a la dreta.

Aquestes estructures són fixes, amb pocs casos invertits. Una d'aquestes excepcions es troba en la “pell” dels bacteris. Ells utilitzen aminoàcids inclinats cap a la dreta, per la qual cosa el nostre cos no coneix i no pot trencar aquesta estructura. Es tracta d'una estafa eficaç, que sabem que només els fongs tenen remei contra aquest joc geomètric (contenen antibiòtics).

Per què són així les molècules de la vida? En realitat, no sols són molècules de vida, sinó partícules elementals. En definitiva, les molècules estan formades per àtoms que tampoc actuen simètricament. I els àtoms estan formats per electrons i protons, en els quals ocorre el mateix: les partícules elementals només poden interaccionar cap a l'esquerra. I, en conseqüència, els àtoms i les molècules actuen asimètricament.

Univers a l'esquerra

Els físics han estudiat molt l'origen d'aquesta característica i creuen que té a veure amb l'origen de l'univers. Es creu que l'univers va començar amb una gran explosió de Big bang. Però això significa que al principi tota la matèria estava ficada en un punt petit. No és una idea molt intuïtiva: la matèria en un únic punt de totes les galàxies, estrelles i planetes. No obstant això, segons aquesta teoria, va haver-hi una gran explosió i la matèria es va dispersar en totes les direccions.

Sembla un procés de simetria total, ja que la matèria es va dispersar igual en totes les direccions. Però quan els electrons, els protons i els neutrons es van concentrar en els àtoms i en les molècules, no van sorgir totes les combinacions, sinó de certes simetries.

Com explicar-ho? Potser alguna cosa que hem perdut hagi ocorregut a mig camí. No obstant això, per als físics, els electrons, els protons i aquestes partícules tenen una tendència natural cap a l'esquerra. Però si això és així, sembla que la matèria que conté l'electró de tendència a la dreta ha de ser per a mantenir la simetria del cosmos. Aquesta matèria es denomina matèria mirall. On està aquesta matèria?

En algun lloc

L'any passat, una sonda de la NASA va prendre la terra sobre un asteroide, l'asteroide Eros. Era la primera vegada. En aquesta missió es van trobar dades sorprenents. Per exemple, l'asteroide tenia molt pocs petits cràters en la superfície i el fons dels grans cràters era molt pla. Aquestes i altres característiques de l'asteroide es poden explicar per la matèria mirall. Almenys dos astrofísics australians ho han proposat.

A més, la influència de la matèria mirall dóna l'explicació a altres misteris. Per exemple, les naus Pioneer 10 i 11 llançades per la NASA en 1972, estan deteriorant el recorregut per una estranya força. Encara que ambdues van en direccions oposades, estan canviant el recorregut sota la mateixa força.

Té relació amb tot això la matèria mirall? La matèria fosca és matèria mirall? Els físics hauran de fer més mesuraments. Però no és fàcil, ja que la matèria mirall només es pot detectar per gravetat.