Tota la població mundial podria alimentar-se en el futur sense deforar més boscos

2016/04/21 Agirre Ruiz de Arkaute, Aitziber - Elhuyar Zientzia Iturria: Elhuyar aldizkaria

• Ekonomia
• Ekologia

Amb l'objectiu de protegir els boscos actuals, els investigadors de l'Institut d'Ecologia Social d'Àustria han volgut analitzar l'existència de terres agrícoles suficients per a alimentar a una població humana en continu creixement. Els resultats indiquen que és possible alimentar a tota la població humana sense que més boscos es converteixin en terres agrícoles, però la nostra dieta estaria condicionada pel fet que menjar carn és la que més desforestació requereix.

La creixent demanda d'aliments per part d'una població humana en constant creixement es pot aconseguir mitjançant l'augment de l'eficiència agrària (intensificació) o l'augment de la superfície agrícola utilitzada. No obstant això, l'augment de terres agrícoles xoca amb els objectius de conservació de la biodiversitat.

Els investigadors han analitzat les possibles situacions reals que es poden donar l'any 2050, tenint en compte variables com l'ús que es dóna a les terres agrícoles, el rendiment que s'obté dels vapors, l'alimentació del bestiar i els hàbits alimentosos que tenim els éssers humans. Tenint en compte la quantitat de biomassa que generem i la quantitat que consumim, s'han analitzat i modelizado 500 possibles situacions. Els resultats mostren que moltes d'aquestes situacions cobririen la demanda alimentària de la població humana mundial sense buidar més terres forestals.

Si tota la població humana mundial fos totalment vegana, podrien ser el 100% de les situacions estudiades; el 94% de les situacions serien possibles si tots fóssim vegetarians; el 66% si la dieta seguís com fins ara; i només el 15% si a nivell mundial es generalitzés una dieta a l'estil occidental aberatson, basada en la carn.

Cada any es desforesta en el món una superfície forestal de la grandària de Panamà, amb el que els boscos de pluja desapareixeran per complet en cent anys. Els resultats d'aquests models mostren que hi ha moltes opcions per a alimentar a la població mundial sense deprimir més zones forestals ni convertir-les en terres agrícoles, però que depèn en gran manera dels hàbits alimentosos.