Elaboran pensos sostibles con subproductos de uvas, laranxas e olivas
2025/09/15 Etxebeste Aduriz, Egoitz - Elhuyar Zientzia Iturria: Elhuyar aldizkaria
Os subproductos de uvas, laranxas e olivas foron obxecto de pensos sostibles nunha colaboración internacional coordinado por AZTI. Os procesos innovadores han permitido mellorar a digeribilidad e o perfil nutricional destes subproductos da industria alimentaria para que sexan aptos para a dieta animal.
O proxecto NEWFEED contou coa colaboración de centros de investigación e empresas alimentarias. Por exemplo, os centros de investigación AZTI e NEIKER colaboraron coa adega Baigorri e a provedora de tecnoloxía Rise Nadeu para converter a parte abrancazada que queda da masa de uva nun alimento para ovellas e vacas. En Grecia, transformando a pel de laranxa, conseguiuse unha proteína para as ovellas. E en Exipto, o subproducto que queda tras a extracción do aceite converteuse nun penso para os pitos.
