Elaboren pinsos sostenibles amb subproductes de raïm, taronges i olives
2025/09/15 Etxebeste Aduriz, Egoitz - Elhuyar Zientzia Iturria: Elhuyar aldizkaria
Els subproductes de raïm, taronges i olives han estat objecte de pinsos sostenibles en una col·laboració internacional coordinada per AZTI. Els processos innovadors han permès millorar la digeribilidad i el perfil nutricional d'aquests subproductes de la indústria alimentària perquè siguin aptes per a la dieta animal.
El projecte NEWFEED ha comptat amb la col·laboració de centres de recerca i empreses alimentàries. Per exemple, els centres de recerca AZTI i NEIKER han col·laborat amb el celler Baigorri i la proveïdora de tecnologia Riera Nadeu per a convertir la part blanquinosa que queda de la massa de raïm en un aliment per a ovelles i vaques. A Grècia, transformant la pell de taronja, s'ha aconseguit una proteïna per a les ovelles. I a Egipte, el subproducte que queda després de l'extracció de l'oli s'ha convertit en un pinso per als pollastres.
