Deporte saudable e fonte de ingresos

2001/11/18 Mendiburu, Joana - Elhuyar Zientziaren Komunikazioa

• Osasuna

Paira estar ben fisicamente aconséllase que cada un faga deporte na súa medida, pero tamén hai rumores de que axitar os músculos axuda a estar ben psicoloxicamente. Con todo, para que isto sexa así é necesario recuperar forzas e paira iso non hai que comer nin beber nada.

Setembro é un mes propicio paira moitos paira empezar a facer deporte, pero é frecuente que o traballo e a escuridade invernal engánchenche na oficina ou que prefiras estar á calor do sofá. Pois sabede que en tempos tensos ou psicoloxicamente penosos é o máis conveniente facer deporte.

O rumor de que a práctica de exercicio é una solución antidepresiva estendeuse hai tempo e grazas a dúas investigacións recentes quedou cientificamente demostrada. Pero cal é a relación entre a práctica deportiva e a actitude positiva? Ambas as investigacións demostraron que a práctica deportiva afecta o número de hormonas directamente relacionadas coa tensión.

A primeira investigación realizouse con 20 alumnos sans. Despois de 24 horas sen practicar deporte fixéronlles correr 30 minutos. E grazas aos estudos de ouriños previos e posteriores á práctica deportiva, todo é una cuestión de hormona. O cerebro utiliza a molécula coñecida como feniletilamina paira regular a cantidade de dopamina e norepinefrina que actúan na tensión.

O que pasa é que facer deporte estimula a produción desta molécula e, por tanto, sente máis feliz. Esta molécula é recetada polos médicos como antidepresivos cando non ven afectados por outros medicamentos, polo que os científicos consideran que non sería una mala idea ordenar a práctica deportiva en lugar de presionar antidepresivos aos depresivos.

Os investigadores Camille Buting e Homer Tolson da Universidade da&M de Texas realizaron a segunda investigación con deportistas e non deportistas de entre 20 e 49 anos. Esta investigación baseouse tamén en estudos de ouriños, presentando resultados similares pero máis precisos. Segundo o investigador Buting, "a tensión afecta a dous niveis: emocional e físico". É una hormona epinefrina que afecta á tensión psicolóxica e una hormona norepinefrina que actúa fisicamente. Nas persoas con problemas físicos e emocionais tamén se atopa una terceira hormona, o cortisol.

Nesta investigación os estudos de ouriños demostraron que o número destas hormonas é significativamente diferente entre deportistas e non deportistas. As persoas non deportistas han visto que estas hormonas atópanse nun número moito maior. Así, demostrouse que a práctica deportiva non só beneficia ao sistema muscular senón tamén ao de resposta á tensión.

Alimentación do deportista

Facer deporte é san, pero só en condicións adecuadas. Paira practicar deporte é imprescindible, por unha banda, que cada un actúe ao seu ritmo e, por outro, que se alimente ben. De feito, a forza de facer deporte recibe da alimentación os corpos e a saúde do deportista, a capacidade de recuperar forzas e curar feridas, están relacionadas coa alimentación. Por suposto, desta dieta hai que reducir ao máximo o alcol.

Non todos os deportistas terán a mesma alimentación, pero en xeral hai que ter una alimentación equilibrada. Una dieta de 12-15% de proteínas, 23-30% de lípidos e 55-60% de glúcidos é a máis adecuada paira o deportista. As principais fontes de proteínas son a carne, o peixe, o leite, o gas e a soia. Os lípidos son a principal fonte de enerxía paira os deportes de subsistencia. Os lípidos poden ser de orixe animal (manteiga, algúns peixes, ovos, gasnas, charcutería) ou vexetal (aceites, olivas...).

Os glúcidos (azucres) son a principal fonte de enerxía paira esforzos elevados. Distínguense dous tipos de glúcidos: os simples, que se atopan en froitos, verduras e caramelos, e os complexos glúcidos, que se atopan en cereais, patacas e legumes. É preferible comer cereais integrais porque teñen máis fibra e son ricos en vitaminas do grupo B.

Coidar a bebida

Pero comer non é suficiente, hai que beber. Un esforzo físico intenso durante unha hora pode chegar a perder tres cuartas partes da cantidade de auga que ten o corpo. Contén sales minerais (principalmente sodio e potasio) e glúcidos. Se facemos deporte a medida, paira recuperar as forzas perdidas, basta con beber auga e comer algo. Pero desde os anos 60 os deportistas empedernidos teñen outros produtos marabillosos paira recuperar as súas forzas: as chamadas bebidas enerxéticas.

Estas bebidas conteñen, ademais de auga, outros sales minerais, máis vitaminas, ácidos poliméricos complexos e aminoácidos. A pesar do intenso debate sobre si a alimentación é equilibrada e mellor que a auga, o seu consumo aumentou espectacularmente. Segundo un novo estudo de mercado, pódense atopar bebidas enerxéticas de máis de 30 sabores. O sector das bebidas de deportistas é o que máis creceu na industria de bebidas con gas e consome regularmente un terzo dos adultos estadounidenses. Os reis da mercadotecnia teñen ademais un argumento ao seu favor. Os estudos demostran que o consumo destas bebidas é beneficioso si practícase deporte durante máis dunha hora.

Publicado en 7K.