Text redactat en basc i traduït automàticament per Elia i sense revisió posterior. MOSTRA L’ORIGINAL
Cacau per a licor
2008/01/01 Elhuyar Zientzia Iturria: Elhuyar aldizkaria
Cacau per a licor
01/01/2008 | Elhuyar
Fa entre 3.000 i 3.500 anys ja s'utilitzava el cacau a Hondures. El seu ús, no obstant això, no era el que se li dóna en l'actualitat: en lloc de xocolata, preparaven una beguda amb licor, fermentant la quallada del fruit de cacau juntament amb altres ingredients. Diverses olles d'un jaciment arqueològic han trobat restes d'aquesta beguda --el cacau és detectat mitjançant teobromina, ja que pot ser considerada una “empremta dactilar” del cacau a Centreamèrica.
1.
238
2008
1.
017
Dietètica/Aliments
Notícies breus
Informació
![](https://elia.eus/static/elhuyar/img/elia_RGB.png)
eu es fr en ca gl
Gai honi buruzko eduki gehiago
Elhuyarrek garatutako teknologia