Cafè i fongs

1995/09/01 Elhuyar Zientzia Iturria: Elhuyar aldizkaria

• Osasuna

L'última collita de cafès al Brasil ha estat sorpresa per l'organització sanitària. Un any més s'ha aconseguit un bon cafè, però ha aparegut una nova malaltia que ataca a l'aparell respiratori. Investigadors de Rio de Janeiro analitzen l'aparició d'aquesta malaltia i ja han publicat dades provisionals.

Segons ells, el fong Paracoccidioides brasiliensis, que es prepara per a la sembra de plantes de cafè, sembla haver evolucionat en els últims anys i això podria tenir relació directa amb els símptomes d'aquesta malaltia. Aquesta malaltia ataca a l'aparell respiratori. El primer símptoma és la formació de puslas en la pell, per a posteriorment penetrar en els pulmons, especialment en les membranes seroses que recobreixen els pulmons. Per això, al principi es va considerar que aquesta malaltia era un nou brot de tuberculosi. Posteriorment els investigadors van haver de rebutjar aquesta hipòtesi.

Els agricultors que treballen amb plantes de cafè corren el risc de contaminar la nova malaltia. En concret, molts membres de la tribu Surui ja han desenvolupat els símptomes. Els investigadors de Rio de Janeiro van estudiar a 243 membres de la tribu a la recerca del fong que contamina la malaltia. El 43,8% ja està contaminat.