Física per a evitar esquitxades
2005/03/01 Elhuyar Zientzia Iturria: Elhuyar aldizkaria
Quan una gota colpeja una superfície surten esquitxades, petites gotetes. Perquè aquest fet és investigat en la Universitat de Chicago. Què cal investigar, ja que són moltes les característiques que influeixen en aquest fenomen, entre altres, la viscositat del líquid, la pressió i el pes atòmic del gas del mitjà en el qual cau la gota.
Els investigadors han comprovat que el resultat es deu principalment a l'acció del gas al voltant de la gota i que, per exemple, a mesura que disminueix la pressió es produeixen menys esquitxades, i que hi ha una pressió per sota de la qual no surt esquitxades. Aquesta pressió depèn del pes atòmic del gas: a major pes atòmic del gas, major és la pressió necessària per a evitar esquitxades.
Per a estudiar les esquitxades de les gotes, han deixat caure la gota des de diferents altures en una cambra tancada i han recollit amb una càmera d'alta velocitat el moment en què la gota xoca amb una làmina. En cada enregistrament s'han seleccionat les variables que poden influir en les esquitxades. S'han utilitzat tres líquids, tots ells alcohols: metanol, etanol i 2-propanol.
També s'ha modificat el gas d'al voltant de la gota, s'ha introduït en la cambra l'heli, el cripton i el fluorur de sofre, i a diverses pressions, entre la pressió ambiental i la pressió cent vegades menor.
