Estibaliz Berezibar: "Je veux savoir si le réchauffement climatique peut être étudié à la vue des algues"

Diplômé en Sciences de la Mer. Il a toujours eu une passion pour les algues et se consacre actuellement à la recherche d'algues benthiques sur la côte portugaise. La XVe édition de la Botanique Cryptogamique tenue à Bilbao en septembre. Il a assisté au symposium et nous n'avons pas manqué l'occasion d'être avec lui. Il a répondu avec enthousiasme à toutes les questions posées.

Estibaliz Berezibar: "Je veux savoir si le réchauffement climatique peut être étudié à la vue des algues"


Baccalauréat en sciences de la mer
Estibaliz Berezibar: "Je veux savoir si par la nature des algues on peut étudier le réchauffement climatique"
01/12/2005 Kortabitarte Egiguren, Irati Elhuyar Zientzia Komunikazioa
(Photo: I. Kortabitarte)
Stybaliz, que recherchez-vous ?

Je veux étudier si le changement climatique - la trempe de l'air et des eaux - peut être remarqué ou non dans les algues côtières portugaises. Je veux savoir s'il est possible ou non d'analyser le réchauffement climatique au vu des limites de distribution des algues.

Pour cela, j'ai pris comme point de départ une thèse de doctorat réalisée au Portugal dans les années 50 et 60, F. La grande œuvre du français Ardré. Je veux faire la même chose que lui, mais 50 ans plus tard et comparer les résultats.

F. Ardré a choisi 24 zones du Portugal, de la Galice à Huelva, et a réalisé une étude locale de ses algues. La conclusion est qu'au Portugal il y a beaucoup de limites de distribution. Par exemple, dans le nord du Portugal, surtout, il y a de nombreuses algues aux eaux froides. D'autres algues, bien que situées dans la Méditerranée, n'atteignent pas le nord du Portugal.

C'est pourquoi, entre autres choses, je veux voir si ces limites sont allées ou non vers le nord.

Il y a une question à ce sujet: pourquoi avez-vous choisi le Portugal? Est-ce un endroit spécial pour les algues?

J'ai étudié les sciences marines à Las Palmas. Ensuite, j'ai travaillé sur la culture des algues et sur le projet Biota, également dans le domaine des algues. Après neuf ans à Las Palmas, je suis venu à Euskal Herria. Ensuite, j'ai reçu une offre pour travailler dans un laboratoire du Portugal, de la main de mon actuel patron. L'offre d'emploi était de trois mois, mais il y a presque quatre ans. Comme vous pouvez le voir, ce fut un hasard.

Cependant, avec ce qui a été étudié et appris jusqu'à présent, nous ne pouvons pas nier que c'est un endroit spécial en ce qui concerne les algues.

Au nord, on trouve des algues aux eaux froides et au sud subtropicales, tant méditerranéennes que propres à Madère ou aux Canaries.

Estibaliz explore les fonds de tout le Portugal.
P. Neiges

La Méditerranée, par exemple, est très spéciale. Par exemple, la Méditerranée et l'Atlantique sont très différentes. Le premier est beaucoup plus chaud en été et beaucoup plus froid en hiver, l'eau est plus salée, il n'y a guère de marée... c'est un endroit spécial par rapport à l'Atlantique. Et le Portugal se trouve, disons, au centre des deux.

Au Portugal, en outre, le phénomène appelé "up-welling" est donné sur la côte occidentale. Le vent venant du nord-est entraîne les eaux supérieures vers la mer et les eaux basses montent. C'est pourquoi les eaux de la Galice et du Portugal sont si froides. Cette eau est très riche en nourriture, donc il y a beaucoup d'algues, c'est une côte très productive.

Quoi qu'il en soit, avez-vous précisément étudié les algues benthiques, n'est-ce pas?

Oui. J'étudie les macroalgues marines benthiques de la côte portugaise, qui sont attachées au substrat. L'immense majorité des algues macroscopiques sont benthiques. Les algues microscopiques ne sont pas visibles. Mais quand l'eau est verte, par exemple, ils sont là. Le phytoplancton est formé de plusieurs algues microscopiques.

Les algues benthiques se trouvent généralement sur la côte. Sont-ils aussi en pleine mer?

Les algues benthiques, comme toutes les plantes, ont besoin de lumière et de nourriture. Les macroalgues benthiques sont collées au sol. Par conséquent, si vous êtes coincés et avez besoin de lumière, vous ne pouvez pas vivre très profondément. Sa limite est la profondeur à laquelle la lumière arrive, qui se produit sur la côte.

En outre, les aliments sont obtenus par des processus (composés inorganiques) qui ont lieu dans les rivières et/ou les côtes.

La mer ouverte, en principe, est l'eau pauvre. Par conséquent, il a peu d'algues microscopiques et introduit plus de lumière. Sous l'eau, une oasis peut se produire.

Comment faites-vous vos recherches?
Porphy est utilisé pour faire des sushis.
P. Neiges

Dans ce cas, j'ai étudié tout le travail bibliographique antérieur --recherche d'Ardré et d'autres travaux- et j'ai pu connaître ce qui a été fait jusqu'ici. Ensuite, nous avons examiné les fonds de tout le Portugal et recueilli des centaines d'échantillons. En général, nous avons fait des séjours de 15 jours dans l'un et l'autre. Toujours en tenant compte des conditions spécifiques de chaque lieu. Dans mon cas, par exemple, je n'ai sélectionné que les marées vivantes pour la recherche. J'ai récemment commencé à analyser des échantillons, identifier des espèces, etc. Visuel, avec loupe et microscope, respectivement. Et puis, cette information doit être travaillée, c'est-à-dire si chaque espèce se trouve ou non au même endroit où elle a été trouvée, ou s'il y a eu ou pas de changement.

Un travail de patience. Et comment sont les résultats jusqu'à présent?

Sur la côte portugaise sont apparus beaucoup de nouvelles espèces non mentionnées ci-dessus. Il n'y a que deux mois pour identifier ces espèces et j'ai déjà trouvé 20 nouvelles espèces. Comme il a été dit, le Portugal est un lieu inaperçu, peu étudié. Il n'est donc pas surprenant d'obtenir de nouvelles informations. En outre, en plus des 24 zones étudiées par Ardré, j'en ai analysé d'autres, avec environ 35 points sur toute la côte, à la fois intermarine et sous-marine.

Vous y travaillez. Mais les algues sont-elles beaucoup étudiées ?

Au niveau mondial oui. Beaucoup de gens y travaillent. Certaines algues sont particulièrement étudiées, notamment : Porphyra (utilisé pour sushi), Gelidium (pour agar-agar) et Fucus (utilisé en diététique). Ils ont été analysés principalement ceux qui ont une application spécifique pour les personnes.

Mais, en général, il y a très peu de livres sur les algues. Il y a des travaux ponctuels mais il n'y a pas de travail général d'algues. Au contraire, il ya beaucoup de livres sur les poissons. Des groupes de chercheurs locaux se sont progressivement formés en Galice, Asturies, Madrid, Andalousie, Catalogne, Pays Basque, etc. En conséquence, la connaissance des algues augmente et de nombreux catalogues floristiques sont en cours d'élaboration dans la péninsule. Au Portugal, il y a beaucoup de travail à faire.

Connaître la végétation marine est indispensable. C'est très intéressant. Et aujourd'hui, beaucoup de chercheurs travaillent sur cette tâche.

Documentation Documentation Documentation
Les algues nettoient le sang
Quelles sont les caractéristiques générales des algues?
Ce sont des plantes marines autochtones. Ils sont beaucoup plus simples que les plantes principales, entre autres parce qu'ils n'ont ni troncs ni racines.
Ils sont très utilisés comme engrais, nourriture ou médicament.
On dit aussi qu'ils nettoient la mer, en recevant de la nourriture et des déchets de la région. Adsorben aussi des métaux. Il faut faire attention aux algues que chacun reçoit. En fait, les métaux peuvent présenter des concentrations importantes de ceux-ci.
Toutes les algues réalisent-elles la photosynthèse ?
Fucus, entre autres, est utilisé dans les traitements d'amincissement.
(Photo: P. Neiges)
Oui. C'est une caractéristique de base de chaque plante. Par conséquent, les algues ont également besoin de dioxyde de carbone, d'eau, de lumière et d'aliments pour réaliser la photosynthèse et produire de la matière organique.
Il a dit qu'ils sont également utilisés en médecine. Pourquoi ?
Entre autres choses, pour lutter contre le goitre ou le manque d'iode, les algues ont beaucoup d'iode, surtout les algues brunes. En Chine, par exemple, on ne connaît pas de goitre. En fait, de nombreuses algues sont consommées en Chine, en Asie et au Japon.
Ils peuvent également être utilisés comme laxatifs. Ils sont également bénéfiques en l'absence de vitamines et peuvent être très riches en protéines.
Dans les cosmétiques hydratants est également utilisé une cyanobactérie. Cette cyanobactérie pousse dans les pépinières.
(Photo: I. Kortabitarte)
Dans les pays occidentaux, il n'est pas coutume d'utiliser les algues comme nourriture. Cependant, certains pensent que cela peut changer à l'avenir. Pourquoi ?
Les algues ont de nombreux microéléments, sont très riches en aliments et ont de la fibre. Et la vérité est qu'ils ont très bon goût. En bref, si nous ajoutons les algues à notre alimentation, il est très possible qu'il y ait une alimentation saine.
Certaines algues ont la capacité de `capturer´ substances nocives. C'est pourquoi on dit qu'ils nettoient non seulement l'eau de la mer, mais aussi le sang humain.
Peut-être à l'avenir pour nous aussi les algues sont un plat typique de nourriture, qui sait! En Galice, par exemple, il existe déjà deux entreprises qui fabriquent des algues de pépinière.
Il faut dire que les algues ne peuvent pas être recueillies n'importe où. Ils doivent être pris loin des puits, loin de la pollution. Les algues ne peuvent être recueillies dans l'eau propre si nous voulons manger.
Kortabitarte Egiguren, Irati
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