Ecoetiqueta europea

1992/09/01 Elhuyar Zientzia Iturria: Elhuyar aldizkaria

• Dietetika/Elikagaiak

El “consum verd” és un fenomen emergent. Cada vegada és més comú que les etiquetes que reivindiquen que no danyen el medi ambient es vegin en tota mena de productes. La desconfiança de molts consumidors ha crescut en la mateixa mesura que els productes verds, preguntant si el que diuen les etiquetes és creïble. Preocupat per aquest problema, la Comissió de la Comunitat Econòmica Europea vol posar en marxa per a el mes vinent d'octubre un sistema que asseguri l'autenticitat de les etiquetes verdes.

Paper, detergents, esprais, electradores, etc. es tindran en compte en aquest sistema però no es prendran aliments ni medicaments. Aquests últims continuen tenint una normativa estricta i no s'ha volgut tornar a entrar en aquesta matèria. Els productes que compleixin els estàndards establerts tindran dret a una “ecoetiqueta”. Aquesta ecoetiqueta tindrà forma de flor i substituirà als pètals per 12 estrelles de la Unió Europea.

La definició d'aquests estàndards ha estat, lògicament, el treball més important. Per a això s'ha realitzat un nou plantejament. Per exemple, en el cas d'una rentadora no sols es té en compte el consum d'ús sinó també els consums energètics del procés de fabricació i les conseqüències del transport. D'aquesta forma es realitza una anàlisi de cicle de vida complet del producte i es defineixen els passos que tenen major incidència ambiental en aquest cicle.

No obstant això, i malgrat disposar d'una informació exhaustiva al llarg dels passos del cicle de vida del producte, és necessari establir alguna mesura que permeti comparar diferents tipus de contaminació per a poder realitzar comparacions entre productes. Per a establir les equivalències d'impacte ambiental s'ha utilitzat el concepte de volum crític. Per exemple, si el límit admissible d'un contaminant de l'aigua és de 1.000 ppm i el d'un altre contaminant de l'aire de 500 ppm, totes dues xifres es consideren equivalents.

El plantejament és discutible, per descomptat, però de moment és la forma més científica que s'ha trobat i que es presentarà per a la seva aprovació per part del productor. D'altra banda, aquesta anàlisi pas a pas posa de manifest la dimensió de la responsabilitat de cadascun d'ells, tant del productor com del consumidor o usuari.

Com ja s'ha comentat, amb aquest esquema s'ha volgut afegir la cientificitat a tot el sistema, però el problema és més complicat. El desig de definir un consum innocu o acceptable per al medi ambient inclou contradiccions. L'augment del grau d'informació i sensibilització dels productors i consumidors requereix d'un llarg camí en els pròxims anys.