Boisson et cancer
1988/08/01 Elhuyar Zientzia Iturria: Elhuyar aldizkaria
En Californie vient de naître un grand débat sur les boissons alcoolisées. Les autorités de cet État devront faire rapport sur le risque de cancer sur les étiquettes des bouteilles contenant des boissons alcoolisées.
Un groupe de chercheurs californiens, au cours de l'étude des éléments chimiques toxiques, a noté que l'alcool augmente le risque de cancer. Bien que les recherches menées aient affirmé que l'alcool éthylique n'était pas en soi un générateur de cancer, les recherches sociologiques expliquaient assez clairement le risque de cancer des boissons alcoolisées.
Le risque de cancer dans la bouche, le larynx, le pharynx, l'œsophage, la poitrine, les lèvres et le rectum est entre 1,5 et 5 fois supérieur à celui qui ne boit pas.
Pour sa part, la Californie est l'un des producteurs de vin les plus importants. Donc, tout est prêt pour le débat, non? Mais comment allons-nous vivre ?
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