Vitaminas si, vitaminas non

1996/04/01 Elhuyar Zientzia Iturria: Elhuyar aldizkaria

• Osasuna

As sospeitas corruptas pódense atopar por todas partes, sen ningunha dúbida, una das máis estendidas é a de que as vitaminas serven paira completar todas as carencias. En Francia xa se deron conta deste risco e si quérese dar por bo o informe realizado por algunhas organizacións sanitarias, o acceso a certas vitaminas será realmente difícil, xa que pretenden impedir a súa venda no mercado.

Tamén se sabe que non todas as vitaminas son iguais. Advirten de que as sustancias moi ricas en minerais comercialízanse en condicións de ser consumidas a altas doses e son moi prexudiciais paira a saúde pública. Os compostos vitamínicos que presentan una elevada cantidade de selenio, zinc e flúor foron considerados como perigosos e atópanse na lista de sustancias “prohibidas”.

Aínda que se pode evitar o problema en doses menores, hai que ter en conta que a administración continuada da medicación tamén leva riscos graves. Neste sentido, o informe fai referencia aos problemas de saúde que xera a sobredose de vitamina C, pero non se alcanzou un consenso científico. Os partidarios e detractores das vitaminas atoparon a escusa perfecta paira moverse entre si.

A prohibición que se quere impor en Francia pode estender o debate sobre as vitaminas a toda Europa. Gaitzerdi, xa que consumimos vitaminas sen discutir na actualidade nin ver riscos potenciais.