Vitaminas sí, vitaminas no

1996/04/01 Elhuyar Zientzia Iturria: Elhuyar aldizkaria

• Osasuna

Las sospechas corruptas se pueden encontrar por todas partes, sin duda alguna, una de las más extendidas es la de que las vitaminas sirven para completar todas las carencias. En Francia ya se han dado cuenta de este riesgo y si se quiere dar por bueno el informe realizado por algunas organizaciones sanitarias, el acceso a ciertas vitaminas será realmente difícil, ya que pretenden impedir su venta en el mercado.

También se sabe que no todas las vitaminas son iguales. Advierten de que las sustancias muy ricas en minerales se comercializan en condiciones de ser consumidas a altas dosis y son muy perjudiciales para la salud pública. Los compuestos vitamínicos que presentan una elevada cantidad de selenio, zinc y flúor han sido considerados como peligrosos y se encuentran en la lista de sustancias “prohibidas”.

Aunque se puede evitar el problema en dosis menores, hay que tener en cuenta que la administración continuada de la medicación también conlleva riesgos graves. En este sentido, el informe hace referencia a los problemas de salud que genera la sobredosis de vitamina C, pero no se ha alcanzado un consenso científico. Los partidarios y detractores de las vitaminas han encontrado la excusa perfecta para moverse entre sí.

La prohibición que se quiere imponer en Francia puede extender el debate sobre las vitaminas a toda Europa. Gaitzerdi, ya que consumimos vitaminas sin discutir en la actualidad ni ver riesgos potenciales.