Vitamines sí, vitamines no

1996/04/01 Elhuyar Zientzia Iturria: Elhuyar aldizkaria

• Osasuna

Les sospites corruptes es poden trobar pertot arreu, sens dubte, una de les més esteses és la que les vitamines serveixen per a completar totes les manques. A França ja s'han adonat d'aquest risc i si es vol donar per bo l'informe realitzat per algunes organitzacions sanitàries, l'accés a certes vitamines serà realment difícil, ja que pretenen impedir la seva venda en el mercat.

També se sap que no totes les vitamines són iguals. Adverteixen que les substàncies molt riques en minerals es comercialitzen en condicions de ser consumides a altes dosis i són molt perjudicials per a la salut pública. Els compostos vitamínics que presenten una elevada quantitat de seleni, zinc i fluor han estat considerats com a perillosos i es troben en la llista de substàncies “prohibides”.

Encara que es pot evitar el problema en dosis menors, cal tenir en compte que l'administració continuada de la medicació també comporta riscos greus. En aquest sentit, l'informe fa referència als problemes de salut que genera la sobredosi de vitamina C, però no s'ha aconseguit un consens científic. Els partidaris i detractors de les vitamines han trobat l'excusa perfecta per a moure's entre si.

La prohibició que es vol imposar a França pot estendre el debat sobre les vitamines a tota Europa. Gaitzerdi, ja que consumim vitamines sense discutir en l'actualitat ni veure riscos potencials.