Auténticas comidas afrodisíacas

2011/06/01 Roa Zubia, Guillermo - Elhuyar Zientzia Iturria: Elhuyar aldizkaria

• Dietetika/Elikagaiak
• Kimika

Nun foro de Internet, un mozo chamado Basicocero preguntou: "Que podo facer paira aumentar o desexo sexual da miña muller? ". O mozo explicaba as libiduras da súa muller e describía as actuacións paira cambiar a situación. Probou moitas solucións. "Probei a comida afrodica, pero non afecta a ela. Necesito una solución, sexa cal for". A conselleira Laguerrerasarah propúxolle buscar a causa da falta de líbido da súa muller. A solución non estaría nos afrodisíacos. "As comidas afrodisíacas son paira xogar coa túa parella. Non funcionan por si mesmos", subliñou.

Parece una contradición. Si hai que "xogar" coa parella para que os afrodisíacos funcionen, que é o que provoca o desexo, a comida ou a parella? Os científicos levan tempo buscando a resposta a esta pregunta e a resposta máis adecuada até hai pouco é a seguinte: nin una nin outra. O desexo é producido polo propio cerebro. Os afrodisíacos e a parella son estímulos, pero a libido é orixinada polo cerebro. Con todo, á vista dos resultados das investigacións levadas a cabo --e son moitos–, algúns científicos descubriron que o ginseng e o azafrán teñen certo efecto afrodisíaco.

En xeral, os divulgadores afirman que non existe afrodisíaco. A tradición si e considerou afrodisíaco todo tipo de comida. Algúns alimentos merecen esta reputación pola súa aparencia de órgano sexual. Os plátanos, pepinos, espárragos e ramas do rinoceronte teñen forma de cuñas (moitos rinocerontes foron asasinados pola fama da rama), mentres que as ostras e os chirlones teñen forma de alude. E, á marxe da aparencia, moitos outros alimentos incluíronse na lista tradicional de afrodisíacos: fresas, chocolate, viño, mariscos, mel, allos, jengibre, cravo, chile picante, etc. Tamén o ginseng e o azafrán. Tirando da tradición multicultural, esta lista pódese alargar enormemente.

Os científicos estiveron interesados en todos estes alimentos. A pregunta é a base científica que ten o efecto de cada un dos alimentos incluídos nesta lista.

Hai sustancias que dunha maneira ou outra poden axudar nas relacións sexuais. Por exemplo, a famosa Viagra, o citrato do sildenafilo, pon en marcha un proceso bioquímico que expande as arterias provocando, entre outras cousas, a erección do pene nos homes. Non é a única sustancia que produce este efecto. Pero non son afrodisíacos. Non aumentan a libido; aínda que o pene estea de pé, poida que un home non teña desexos sexuais.

Os que analizaron o tema destacan que comer moitas calorías tamén axuda nas relacións sexuais. Pero é o mesmo, non é un estimulante do desexo, senón algo que achega enerxía ao corpo.

Fálase moito de alcol. Sábese que ten un efecto desinhibidor que supostamente axuda a aumentar o desexo. Desde este punto de vista, o alcol, en certa medida, sería una bebida afrodisíaca. Ou non, hai quen opina que o alcol elimina os obstáculos paira expresar o desexo, pero o desexo mesmo non aumenta. Con todo, dificulta a relación sexual. Tamén pode chegar a impedir o orgasmo.

O chocolate ten tamén una fama especial. Moitas veces dise que substitúe ao sexo e, sen dúbida, atópase en listas de alimentos afrodisíacos. Entre os compoñentes químicos do chocolate atópase a feniletilamina. Polo menos un tipo de feniletilamina, porque detrás deste nome atópase toda una familia de sustancias, que son a adrenalina e a anfetamina. O que hai no chocolate é o inicio dun proceso bioquímico, un estimulante. F. Donald Os estadounidenses Klein e Michael Lebowitz propuxeron que una persoa namorada ten grandes cantidades desta feniletilamina, polo que ás veces chámaselle molécula do amor. Por tanto, é lóxico pensar que o chocolate produce una sensación similar e que estimula o desexo do sexo. Pero a feniletilamina que se come con chocolate non dura moito sen metabolizarse, e os científicos non descubriron que o chocolate teña un verdadeiro efecto afrodisíaco.

Ademais dos produtos habitualmente considerados afrodisíacos, os científicos investigaron moitos outros alimentos e bebidas. E publicaron moitos artigos. De feito, uns científicos da Universidade Guelph trataron de ordenar todos estes datos e descubrir si hai afrodisíaco real. E a procura beneficiouse.

Segundo os investigadores, o ginseng e o azafrán melloran a súa función sexual. E non só iso, senón que tamén fortalecen o desexo. É dicir, son verdadeiras sustancias afrodisíacas. O seu coñecemento abre una porta paira tratar algunhas carencias sexuais. Con todo, os investigadores afirmaron que aínda é necesario realizar máis investigacións paira acertar novos tratamentos.

O traballo dos investigadores é una boa noticia paira os que preguntan nos foros de Internet, aínda que saber cal é o verdadeiro afrodisíaco non solucionará todos os problemas.