Quelle est la fonction des aquariums, des zoos et autres? Pur loisir ?

Notre aquarium a été très clair. En 1908 se constitue la Société Océanographique du Gipuzkoa. Dans les statuts, il dit clairement qu'il fallait promouvoir le respect de la mer et qu'on étudiait beaucoup pour cette époque. Il s'agissait donc d'un centre de connaissance de la mer, en même temps que son objectif était de le transmettre au public.

Aujourd'hui, nous continuons la même tâche et nous pourrions dire que nous nous appuyons sur trois piliers: la conservation de la collection, dans mon cas concret de la collection d'êtres vivants, vertébrés et invertébrés; la divulgation, qui est la responsabilité du Département de l'Éducation; et la recherche. Ce sont les objectifs de l'Aquarium de San Sebastian, une fondation à but non lucratif qui, je pense, est le plus approprié.

Il y a d'autres aquariums avec ces objectifs, mais ils sont souvent difficiles à réaliser, en particulier pour la recherche, qui a généralement des fins lucratives.

Selon la nouvelle directive européenne, les nouveaux centres, aquariums et zoos, doivent répondre à ces exigences.

Dans le cas de la Section de biologie de l'Aquarium, par exemple, en ce qui concerne les spectacles à l'étranger, nous avons un programme de conservation des tortues marines, et presque chaque année, nous allons libérer les tortues avec d'autres aquariums de l'Atlantique. De plus, lorsque nous obtenons des résultats intéressants dans les études, nous participons à des congrès et les publions dans des revues.

Nous voyons des poissons, mais derrière il y aura un processus. Quant aux installations, comment se préparent les installations de l'Aquarium : océanarium, aquariums... ?

La maintenance des aquariums se compose de deux parties, celle biologique et celle réalisée par le département de maintenance. En biologie, nous nous occupons de tout ce qui concerne la faune et la flore. Par exemple, chaque jour deux aquaristes sont plongés dans l'océan pour nettoyer le fond, pour siphoner, pour nettoyer les acryliques et les murs, etc. Ils doivent également nourrir les poissons. L'après-midi, nous devons également nettoyer les filtres.

Utilisez-vous la même eau pour tous les poissons ? Comment se renouvelle ?

Oui, nous utilisons la même eau. Heureusement, nous avons de l'eau de très bonne qualité dans la baie. Nous avons une prise sous-marée qui fait passer l'eau que nous prenons par des filtres résiduels à haute pression, la stériliser avec la lumière ultraviolette et la distribuer à tous les aquariums. Il utilise la même eau dans tous les aquariums, mais chaque zone a certaines particularités, en particulier en ce qui concerne la température, et en été, par exemple, nous devons refroidir l'eau pour plusieurs aquariums.

En outre, chaque aquarium a son propre circuit, ses filtres, son système de refroidissement ou de chauffage et certains filtres ultraviolets pour la stérilisation de l'eau. Cependant, nous n'utilisons pas le circuit fermé, nous préférons mélanger l'eau de l'extérieur peu à peu et nous a donné de bons résultats.

Quant aux animaux de l'aquarium, n'est-il pas contradictoire d'avoir ce que l'on veut protéger dans une cage ou un aquarium ?

Je ne pense pas que ce soit une contradiction. D'une part, parce qu'il y a beaucoup de gens qui ne peuvent pas se plonger ; il y a des vidéos et des livres, mais regarder en direct n'est pas la même chose. À mon avis, le sacrifice avec quelques exemplaires est très petit par rapport au nombre d'exemplaires que nous avons ou mangeons en mer, dépassant largement le sacrifice qui est transmis avec les aquariums, c'est-à-dire avec l'exposition directe du fond marin et la diffusion conséquente du respect dû aux océans.

Avec la nouvelle législation est la conservation des premières conditions de vie de ce type de centres, et dans cela nous agissons avec une grande rigueur. Nous n'apportons pas d'animaux qui savent qu'ils souffrent et nous n'avons pas d'animaux qui ne s'adaptent pas à la captivité, malgré leur spectacularité et leur attraction. D'autre part, je pense que nous les maintenons dans un état assez bon, et l'un des indicateurs est que certaines des espèces que nous avons dans l'océan se reproduisent.

Comment l'Aquarium peut-il obtenir des espèces non-autochtones?

Les poissons méditerranéens sont obtenus par des échanges avec d'autres aquariums. Dans le cas des poissons tropicaux, cependant, il existe des fournisseurs. Le plus commun est de venir à eux.

Dans le cas des poissons tropicaux, l'un des principaux problèmes de conservation est le trafic d'animaux.

Oui, c'est vrai. Des méthodes très agressives sont parfois utilisées pour la pêche, comme le cyanure ou la dynamite, même si elle est totalement interdite. Il est normal de s'assurer que les fournisseurs ou leurs fournisseurs locaux n'ont pas utilisé de telles méthodes.

En outre, en ce qui concerne la captivité, nous n'avons aucune espèce protégée, sauf si nous avons un programme. Nous avons des tortues, par exemple. Elles sont classées comme espèces d'intérêt spécial, mais nous avons en cours un programme de tortues marines. Nous ramassons, soignons et lâchons les tortues que les gens ou les pêcheurs trouvent. Nous avons également lancé un programme de reproduction avec les chevaux de mer exposés.

Dans le cas des oiseaux de cage, il existe en théorie un contrôle des éleveurs d'oiseaux et des anneaux et des certificats sont utilisés. Y a-t-il des poissons ?

Non, il n'y en a pas. Cependant, dans ce type de programmes, on ne travaille généralement pas seul, mais en contact avec d'autres aquariums. Nous ne ferions pas pousser des chevaux marins pour les vendre sur le marché. Nous les échangerons au maximum avec des aquariums qui voudraient être leur collection de chevaux de mer.

Eh bien, après avoir attrapé les poissons, quel processus suivez-vous à l'Aquarium ?

Une fois arrivés, les poissons sont mis en quarantaine et nous les gardons pendant 24 heures en observation, nous étudions comment ils sont, s'ils ont des blessures, etc. Ils arrivent parfois avec de nombreux parasites. Ils sont ensuite traités selon les besoins: antibiotique, antiparasitaire... Nous avons également commencé à donner de la nourriture, qui nous semble aimer ce que nous avons à portée de main. Souvent, pour réduire le stress, nous bouchons les récipients, nous les mettons dans l'obscurité, nous faisons peu de bruit et parfois nous leur donnons de la vitamine C, très adéquate contre le stress.

En ce qui concerne l'alimentation, comment traitez-vous avec des espèces différentes?

L'alimentation peut varier, mais heureusement, à l'exception de certains herbivores, la plupart des espèces sont omnivores, omnivores ou carnivores. Nous essayons donc que le régime soit riche : poisson, calamars, moules, poisson blanc, poisson bleu... Nous attribuons à chaque aquarium l'alimentation que nous considérons la plus adéquate.

Avez-vous des problèmes de santé?

Oui, quelqu'un de ces poissons est toujours malade. Nous n'avons jamais eu de problèmes graves, mais ils tombent malades. En tout cas, la réponse aux traitements est très bonne. Certaines espèces remontent à l'aquarium depuis 8 ans. Et oui, des espèces qui ne s'adaptent pas à la captivité et qui tombent souvent malades, car à la fin nous ne les avons pas ici.

Pourquoi ne pas prendre des photos avec le flash ?

Les poissons n'ont pas de paupières de sorte qu'ils ne peuvent pas protéger l'œil du flash. En outre, il ne vaut pas la peine, car avec tant de verre brille seulement sur la photo. Cependant, il ne semble pas que les gens respectent beaucoup l'interdiction.

Jokin Gilisagasti, pêcheur de l’Aquarium

Depuis quand pêchez-vous en vie?

En tant que pêcheur professionnel, je travaille depuis plus de 20 ans, mais en 1998 j'ai commencé à travailler pour l'Aquarium de San Sebastián.

Les capturer sur commande ou sortir à la mer et voir ce qu'il ya?

Parfois, il s'agit de commandes concrètes que j'essaie d'attraper ces espèces, je l'ai essayé parce que ce n'est pas comme aller au magasin. En d'autres occasions, même si elles n'ont pas besoin de quelque chose de spécial, je débarque à la recherche de poissons d'entretien de base ou d'espèces uniques, rares ou difficiles à trouver.

Pouvez-vous prédire l'année ou la saison?

Non, c'est très difficile. Beaucoup de facteurs influencent. En outre, vous pensez parfois qu'il y a des conditions adéquates pour capturer une espèce donnée, mais il n'y a guère de poissons, ou il y en a, mais ce jour-là, vous n'avez pas envie de manger ni de saisir l'hameçon. Cela dépend des espèces et des densités. On sait généralement quelles zones sont bonnes ou dans quelles conditions on les capture plus ou moins, mais c'est difficile.

Comment les attraper à partir du bateau, submergées, avec l'hameçon?

La plupart du temps, je fais la pêche du bateau, mais il faut bien choisir les engins, car nous devons éviter d'endommager le poisson. C'est pourquoi nous utilisons l'hameçon; en coupant l'hameçon et en le faisant avancer, on leur fait très peu de mal. Les filets, par exemple, ne servent pas à l'obtention de poissons vivants, car ils causent de grands dommages et la récupération de ce poisson est un processus très lent.

De temps en temps, je sors avec des plongeurs pour ramasser des pierres, des algues et des invertébrés.

Que faites-vous pour rester en vie après avoir été capturé?

Nous les pêchons et les introduisons dans la pépinière du bateau. Pour accoster, ils appellent l'Aquarium et ils viennent avec leur fourgon, avec leurs pépinières.

Cependant, avec des poissons de grande profondeur il y a une autre difficulté. Comme ils affleurent, ils entrent généralement de l'air dans la vessie natatoire et ne durent pas longtemps. Nous avons fait la façon de sortir l'air, nous avons effectué une petite opération sur le bateau lui-même. Nous l'avons fait à la merlu, par exemple, et c'est pour cela que l'Aquarium a eu du merlu dans des projets concrets. Cela représente environ 80% des poissons que nous capturons, presque tous ceux qui vivent à plus de 20-30 mètres de profondeur.

L'Aquarium accueillera ce qui est pêché. En d'autres termes, les espèces qui s'accrochent à l'hameçon prédominent-elles ?

Oui, bien sûr, la facilité de capture influence ce qui sera visible dans l'Aquarium. Poissons comme le rape, qui sont de fond, sont très difficiles à attraper avec l'hameçon, et moins fréquents dans l'Aquarium. Vous ne pouvez pas avoir toutes les espèces, entre autres parce que la capture de certaines est pratiquement impossible.