Aitor Artetxe: "Aprendemos moito dos invernadoiros do norte de Europa"
Aitor Artetxe: "Aprendemos moito dos invernadoiros do norte de Europa"
Cambiaron moito, sobre todo en canto á tecnoloxía utilizada nos invernadoiros. Os invernadoiros máis visibles fai 20 anos eran túneles moi simples. O obxectivo destes túneles era alargar un ou dous meses o verán e con iso a colleita. Na actualidade, os invernadoiros utilízanse tanto paira o inverno como paira o verán, e son instalacións paira conseguir unhas condicións adecuadas paira a vexetación tanto no inverno como no verán. O termo que deberiamos utilizar hoxe en día é una agricultura controlada. O termo inglés tamén cambiou. Antes chamábanlles hothouse e agora chamábanlles greenhouse.
En Euskal Herria aprendemos sobre todo de Europa do Norte, onde utilizamos a mesma tecnoloxía que usan. Aquí temos os invernadoiros de vidro, do mesmo xeito que en Francia, Holanda e Bélxica. En Italia e España utilízanse invernadoiros mediterráneos. Estes están feitos con diferentes materiais. A nivel estatal, os invernadoiros da nosa contorna utilizan máis tecnoloxía que os do sur peninsular e o noso rendemento é maior que o deles. Non produción, quilos, pero si rendemento por metro cadrado. Isto é así, sobre todo porque temos prezos máis altos aquí.
O material máis utilizado paira cubrir invernadoiros é o policarbonato. En segundo lugar estaría o polietileno ou filme de plástico e en terceiro lugar o vidro. O máis barato é o plástico e o máis caro o vidro. E como ocorre con case todas as cousas, aquí o mellor é o máis caro e o máis barato o peor. O vidro ten a maior duración, ten mellores propiedades térmicas e permite o mellor paso da luz. Até o momento utilizáronse o policarbonato e o metacrilato polas súas propiedades intermedias, pero debido ao encarecemento do petróleo, o seu prezo aumentou considerablemente e na actualidade a diferenza entre o prezo do policarbonato e o vidro é menor. As estruturas adoitan ser de aceiro e aluminio. Nos invernadoiros de vidro é moi importante o aluminio xa que o vidro colócase entre o aluminio.
Nós o que facemos é dar a cada baserritarra o que quere. É o traballo dos enxeñeiros. Analizamos a estrutura máis adecuada paira producir este tipo de produtos nestas situacións. Valoramos o beneficio e a rendibilidade e expresamos a nosa opinión. Tamén temos en conta a capacidade investidora de cada caserío. Paira nós o invernadoiro de vidro pode ser o máis adecuado e rendible a longo prazo, pero si non hai capacidade de investimento, deberemos conformarnos cunha película de plástico ou elixir outra a medio camiño.
Hai algo, hai, pero en Euskal Herria traballouse pouco. En canto aos plásticos, o problema que hai aquí é que hai moi poucos invernadoiros, é dicir, que hai pouco plástico. En consecuencia, non resulta rendible pór una empresa paira tratar este plástico. Almería conta entre 5.000 e 6.000 hectáreas de plástico. Iso é moito. Aquí temos unhas 100 hectáreas. Nela atópanse empresas que reciclan plásticos. A reutilización da estrutura é máis sinxela, en definitiva trátase de enviar os metais a unha chatarrería. Normalmente un invernadoiro pode durar entre 15 e 25 anos. De feito, una boa conservación pode aumentar considerablemente a duración dun invernadoiro. Fai un par de anos realizamos una investigación paira o Goberno Vasco. No estudo explicábase o destino e o tratamento dos plásticos de invernadoiros. Elaboramos un Regulamento de Conduta paira a xestión destes residuos de plástico xerados na agricultura, non só en invernadoiros. Por tanto, hai responsabilidade sobre o tema.
No interior dos invernadoiros adóitanse amornar e medir a humidade. Outros factores que se controlan son a luz e a cantidade de CO 2. No caso de plantas e flores é importante regular ben a luz que entra no invernadoiro. Convén reducir a luminosidade que penetra no invernadoiro ás veces, á vez que diminúe a temperatura. Por outra banda, algunhas plantas, como os tomates, son sometidas artificialmente ao CO 2 paira un mellor crecemento.
Porque a planta necesita tres cousas paira crecer: auga, sol e CO 2. Por suposto, o osíxeno tamén, pero na base necesita estas tres cousas paira realizar e crecer a fotosíntesis. Ao noso ao redor temos entre 350 e 400 partes por millón de CO 2. As cantidades de CO 2 entre 1.000 e 1.500 partes por millón son aptas paira a planta. Nunha cidade ou nun lugar industrial teremos 450 partes de CO 2 por millón, pero iso é pouco paira a planta. Por iso, introdúcese artificialmente CO 2 nos invernadoiros. En Euskal Herria utilízanse dous sistemas. O primeiro é introducir o CO 2 limpo en botellas dentro do invernadoiro. O segundo é o sistema de cogeneración. Utilízase una pequena central térmica paira xerar electricidade e quentar auga. A auga utilízase paira quentar o invernadoiro. O fume fíltrase e utilízase CO 2 no interior do invernadoiro.
O sistema de dourado máis utilizado en invernadoiros é a rega por goteo paira a produción de leitugas, tomates e pementos. Nos viveiros de flores utilízanse sistemas de rega descendente paira simular as choivas estacionales. Tamén desde a introdución do sistema hidropónico modificáronse substancialmente os sistemas de rega. Nas producións hidropónicas as plantas non se producen no chan. Introdúcense en sacos con perlita, la de roca, cortiza de piñeiro ou turba. Ao carecer de terreo, o abono introdúcese xunto co sistema de rega. Este sistema mellora considerablemente a produción. Por iso, nas producións terrestres os abonos incorpóranse agora á auga. O sistema máis sinxelo é una bomba hidráulica que recolle o abono dun depósito de auga e entrégao semi-automaticamente á planta. Os sistemas máis complexos incorporan sensores paira medir o pH, a conductividad e a cantidade de abono da auga, e un programa de computador determina a mestura de abono máis adecuada.
Sen dúbida. Se realizamos una comparación, o sistema hidropónico é como o soro hospitalario. A través do soro, o paciente consegue os compoñentes necesarios no momento. Os compoñentes químicos que require a planta no sistema hidropónico colócanse inmediatamente xunto á raíz en condicións adecuadas de humidade.
O primeiro factor que se controla co computador é a temperatura. No propio invernadoiro colócase un sensor. Este sensor envía o sinal ao computador e, tendo en conta todas as variables, o programa determina si débense abrir ou pechar as xanelas do invernadoiro. E iso tamén o fai automaticamente. No interior do invernadoiro a temperatura diaria é superior á da noite, pero en todo caso o importante é controlar ben o ciclo diario e nocturno. Por exemplo, cando a planta é pequena, debido á súa alta sensibilidade, necesitará temperaturas máis tépedas. Como ocorre cos nenos.
Si. Hoxe en día é posible controlar desde a nosa oficina os invernadoiros que temos en China. Eles teñen o seu coordinador en China e nós conectámonos ao seu computador desde a nosa oficina. Supervisamos as súas instalacións e en caso de atopar algún problema, acendemos a alarma.
Buletina
Bidali zure helbide elektronikoa eta jaso asteroko buletina zure sarrera-ontzian