}

Dietetika/Elikagaiak

Ekosfera - Gastronomia Zirkular Solidarioa

Ekosfera

2023/02/10 Tknika institutuko Mari Jose Barriola Baraibarrek koordinatzen duen Gastronomia Zirkular Solidarioari buruzko proiektu batek Innobasqueren …
Ekosfera (2023-02-08)

Ekosfera

2023/02/10 III. denboraldiaren 22. saioa: Gastronomia Zirkular Solidarioa eta munduko airerik garbiena. 
Norteko Ferrokarrilla (2023-01-13)

Norteko Ferrokarrilla

2023/01/16 XXVII. denboraldiaren 18. saioa: beira koloreduna eta kroketaren zientzia.
Norteko Ferrokarrilla - Kroketaren zientzia eta historia

Norteko Ferrokarrilla

2023/01/16 Urtarrillaren 16a Kroketaren Nazioarteko Eguna da. Hori ospatzeko, kroketaren zientziari eta historiari begiratu diegu. Oso …
Sustrai 08: Naiara Rodriguez, ingurumen DNA itsasoan

Sustrai

2022/12/29 DNA molekulak informazio asko dauka, eta ez dago gure gorputzeko DNA bakarrik; inguruan bizidun asko …
Ekosfera - Akuakulturaren jasangarritasun-arazoak

Ekosfera

2022/12/23 Akuakultura ez da nahiko genukeen adina jasangarri. Arazo asko daude tartean; hori buruzko elkarrizketa luze …
Sustrai 06: Javier Amezaga, doitasunezko nutrizioa

Sustrai

2022/12/22 Geroz eta gehiago zaintzen dugu zer jaten dugun, eta geroz eta gehiagotan aztertzen dugu jaten …
Sustrai 04: Amaia Lasagabaster, fagoak

Sustrai

2022/12/01 Antibiotikoek mesedea egin diote gizarteari, baina luzaroan hartuta arazoak ere sortu dituzte. Horregatik, adituak gaixotasun …
Sustrai 03: Gontzal Mugaburu, intoxikazioak

Sustrai

2022/11/30 Elikagaiak, oro har, seguruak dira gure inguruan, euskal gizartean, Bai kalitatez, bai eta industria praktikari …
Uhin ultramoreak eta Sustrai, Elhuyarren podcast berriak

2022/11/17 Elhuyarrek bi podcast argitaratu ditu berriki: Uhin ultramoreak zientzia-podcast feminista, eta Sustrai, elikagaiei buruzkoa. Uhin …
Sustrai 01: Arantza Madariaga, elikagaien xahuketa

Sustrai

2022/11/15 Podcastaren honetan, elikagaien munduan murgilduko gaitu Guillermo Roa, Elhuyar-eko zientzia dibulgatzaileak. Lurretik, edo itsasotik edo, …
Ekosfera - Akuakultura, zer eta zertarako

Ekosfera

2022/10/26 Akusfera deituko diogun atalaren lehen saioa egin dugu gaur Kardala Institutuko Nadia Conlledo Gorrotxategi eta …
Ekosfera (2022-10-26)

Ekosfera

2022/10/26 III. denboraldiaren 7. saioa: Akuasfera. Akuakultura zer eta zertarako.
Gastronomia etorkizunera begira

Teknopolis

2022/10/01 BCC Innovation Basque Culinary Center-eko zentro teknologikoa da, eta gastronomian espezializatutako munduko lehena. Besteak beste, …
Bihar, bazkaltzeko, mikroalgak

Teknopolis

2022/10/01 Asteasun mikroalgak helburu komertzialekin hazteko lehen proiektua sortu dute, elkarlanean, Algaloop start-up-ak eta EHUko Kultibatutako …