Dietetika/Elikagaiak
Norteko Ferrokarrilla - Kroketaren zientzia eta historia
2023/01/16 Urtarrillaren 16a Kroketaren Nazioarteko Eguna da. Hori ospatzeko, kroketaren zientziari eta historiari begiratu diegu. Oso …Norteko Ferrokarrilla (2023-01-13)
2023/01/16 XXVII. denboraldiaren 18. saioa: beira koloreduna eta kroketaren zientzia.Sustrai 08: Naiara Rodriguez, ingurumen DNA itsasoan
2022/12/29 DNA molekulak informazio asko dauka, eta ez dago gure gorputzeko DNA bakarrik; inguruan bizidun asko …Ekosfera - Akuakulturaren jasangarritasun-arazoak
2022/12/23 Akuakultura ez da nahiko genukeen adina jasangarri. Arazo asko daude tartean; hori buruzko elkarrizketa luze …Sustrai 06: Javier Amezaga, doitasunezko nutrizioa
2022/12/22 Geroz eta gehiago zaintzen dugu zer jaten dugun, eta geroz eta gehiagotan aztertzen dugu jaten …Sustrai 04: Amaia Lasagabaster, fagoak
2022/12/01 Antibiotikoek mesedea egin diote gizarteari, baina luzaroan hartuta arazoak ere sortu dituzte. Horregatik, adituak gaixotasun …Sustrai 03: Gontzal Mugaburu, intoxikazioak
2022/11/30 Elikagaiak, oro har, seguruak dira gure inguruan, euskal gizartean, Bai kalitatez, bai eta industria praktikari …
Uhin ultramoreak eta Sustrai, Elhuyarren podcast berriak
2022/11/17 Elhuyarrek bi podcast argitaratu ditu berriki: Uhin ultramoreak zientzia-podcast feminista, eta Sustrai, elikagaiei buruzkoa. Uhin …
Sustrai 01: Arantza Madariaga, elikagaien xahuketa
2022/11/15 Podcastaren honetan, elikagaien munduan murgilduko gaitu Guillermo Roa, Elhuyar-eko zientzia dibulgatzaileak. Lurretik, edo itsasotik edo, …Ekosfera - Akuakultura, zer eta zertarako
2022/10/26 Akusfera deituko diogun atalaren lehen saioa egin dugu gaur Kardala Institutuko Nadia Conlledo Gorrotxategi eta …Ekosfera (2022-10-26)
2022/10/26 III. denboraldiaren 7. saioa: Akuasfera. Akuakultura zer eta zertarako.
Etorkizuneko 50 elikagaiak
2022/10/01 "Etorkizuneko 50 elikagaiak" txostenak munduko elikadura-eredu iraunkorragoa sustatzen lagunduko luketen 50 jakiren kontsumoa gomendatzen du. …
Laborategiko haragia
2022/10/01 Adituek diote etorkizunean ezinezkoa izango dela gaur egun kontsumitzen dugun adina haragi jatea. Cell food …
Osasungarri jan eta jasangarri jan
2022/10/01 Itziar Eseberri Barace nutrizioan aditua da, UPV/EHUko irakaslea eta Carlos III. Institutuko ikertzailea. Gaur jaten …