Dietetika/Elikagaiak
Osasungarri jan eta jasangarri jan
2022/10/01 Itziar Eseberri Barace nutrizioan aditua da, UPV/EHUko irakaslea eta Carlos III. Institutuko ikertzailea. Gaur jaten …
Elikagaiak zaindu lurra zaintzeko
2022/10/01 Etorkizuneko elikadura nolakoa izango den jakiteko, funtsezkoa da lurrari eta animaliei begiratzea; nekazaritzari eta abeltzaintzari. …Ekosfera - Kardala institutua eta akuakultura
2022/09/21 Kardala institutuan izan gara bisitan, Mutrikun. Lanbide heziketako zentroa da, eta akuakultura irakasten da bertan. …
Goseteek eta izurriek bultzatu zuten laktosarekiko tolerantzia Europan
2022/08/17 Pertsona heldu askok ez dute galdu laktosa digeritzeko ahalmena; bereziki, Europan. Aldaketa genetikoen ondorioz, heldu …
Obesitateak epidemia-izaera hartu du Europan
2022/05/04 Osasunaren Mundu Erakundearen (OME) azken txostenak Europako obesitateari buruzko datuak eman ditu. Epidemia izaera hartu …
Zer diotso sagarrak jogurtari?
2022/04/27 “Hotz naiz!” – oihukatu du sagarrak dardarka. “Ba ni primeran sentitzen naiz” – erantzun dio …
Sarean: Elikagaien etiketa adimentsuak
2022/03/12 Fruten usteltze-prozesua atzeratzen duten eranskailuak, haragi ontziratuen freskotasuna neurtzen duten pegatinak, marmelada potoa ireki zenetik …
Zientzia animatua: Giza elikaduraren mugarriak
2022/03/12 Sua menderatzea, nekazaritza eta abelzaintza, industria-iraultza... Gizakion elikaduran mugarri izan diren gertaera historikoak errepasatu ditugu …
Etorkizuneko elikadura
2022/03/12 Lekekin egindako kakao krema, txitxarro snack-ak, barazki kapsulak... Bilbao Ostalaritza Goi Eskolan, Tknikarekin elkarlanean sortu …
Elikadura osasungarriaren aldeko ikerketa
2022/01/24 Gizartean, gero eta ozenago entzuten da elikadura osasungarri, seguru eta jasangarriaren aldeko aldarria. Vaste Planak, …Norteko Ferrokarrilla - Wasabia eta isotiozianatoak
2021/12/22 Wasabia zapore mina du, baina ez da horrelako substantzia bakarra. Kontua da piperren familiako beste …
Elikadura eredu jasangarri baterantz
2021/10/02 Ahora eramaten dugunak klima larrialdia areagotzen edo arintzen lagundu dezake. Elikadura eredu jasangarri baterantz eman …
Baratzetik mahaira
2021/10/02 Mediku eta nutrizionistek argi uzti dute mendeetan zehar elikagaien eta osasunaren arteko harreman estua. BRTAko …
Atariko proba: Bittor Rodriguez eta elikaduraren mitoak
2021/10/02 Bittor Rodriguez Rivera: 47 urteko bergararra, ikasketaz dietista-nutrizionista eta elikagaien zientzia eta teknologian doktorea. Bere …