Compost

1999/02/01 Imaz Amiano, Eneko - Elhuyar Zientziaren Komunikazioa Iturria: Elhuyar aldizkaria

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Ces dernières années, d'une part, les jardins et les marges de la route sont plus nombreux et, d'autre part, nous prenons soin de mieux. Par conséquent, la quantité de résidus organiques qui y sont produits a également été considérablement augmentée, c'est-à-dire des herbes, des feuilles, des branches d'arbres podés, etc. Tout cela, jusqu'à présent, a été directement déposé dans la décharge, mais les choses vont changer. En fait, bien que le compostage soit une méthode ancienne, surtout utilisée dans le jardinage, il existe actuellement une tendance à la réutilisation de ces déchets et a commencé à produire de manière industrielle. Cela est dû, d'une part, à renforcer la conscience sociale en faveur du recyclage, d'autre part, que ce type de déchets nécessite beaucoup d'espace (car ce n'est rien de compact) dans les décharges et, enfin, à un examinateur européen, qu'à partir de 2002 on ne peut pas déposer de matière organique dans les décharges. Il n'est donc pas surprenant que ces derniers temps, des nouvelles sur le traitement et la réutilisation de ces déchets soient connues dans différents médias.

Qu'est-ce que le compost ? Comment se fait-il?

Si l'on se réfère au Dictionnaire encyclopédique de l'environnement, le compost est « le produit résultant de la décomposition aérobie contrôlée des déchets organiques, de caractéristiques similaires à l'humus et habituellement utilisé pour la fertilisation du sol ». Qu'est-ce que tout cela de déchets organiques, décomposition aérobie… ? Nous allons l'expliquer.

R. Imaz

Le compost peut être composé naturellement de tout résidu organique. L'origine de ce résidu peut être la poubelle domestique (par exemple. déchets alimentaires), déchets agricoles (p. ex. résidus végétaux et animaux, débris d'abattoirs), les restes végétaux de jardins ou les boues résiduelles générées lors de l'épuration des eaux usées. Une fois collectés, les déchets doivent être stockés pour initier la corruption ou la décomposition. Ce qui se passe avec la décomposition aérobie oxygène (par exemple, la putréfaction du poisson oublié dans la cuisine) (au contraire, la décomposition anaérobie est un processus de putréfaction qui se fait sans oxygène, par exemple, la putréfaction des œufs dans la coquille). Dans le processus de décomposition pour la génération du compost, on peut distinguer deux phases. Initialement, les micro-organismes décomposent les glucides et les protéines (sucres, hémicellulose...) de faible poids moléculaire et la température augmente rapidement. Dans la phase postérieure de durcissement, des molécules organiques (comme la cellulose) sont décomposées qui ne se dégradent pas facilement, en gardant la température pratiquement intacte.

En général, il existe deux procédures techniques principales pour réaliser cette décomposition : le compostage métallique et le compostage accéléré. La première consiste à la disposition des déchets dans les dépôts, à ciel ouvert, et le processus est relativement naturel. Il suffit d'avoir la poubelle humide pour ne pas sécher et la mélanger ou la retourner de temps en temps pour ne pas manquer d'oxygène tout au long du réservoir. Dans le compostage accéléré, les déchets sont déposés dans un endroit fermé et séparé du milieu, en contrôlant différents paramètres (température, humidité, ventilation, rapport carbone/azote, ajout d'éléments possibles, etc. ). L'objectif est de réduire le temps de compostage et, en outre, l'augmentation de la température produite est suffisante pour éliminer les micro-organismes pathogènes, les causes de maladies ou ceux qui peuvent causer.

Cependant, les micro-organismes (bactéries et champignons principalement) qui effectuent la décomposition sont les propres des déchets. Il est évident que la composition du compost peut varier considérablement en fonction des déchets utilisés, des circonstances dans lesquelles la décomposition et l'exécution du compost ont eu lieu. En outre, d'autres matières (argile, terre végétale, etc.) peuvent être ajoutées au compost. en fonction des caractéristiques à donner au produit final. Le temps d'achèvement du processus peut varier d'un mois à un an, selon la méthode utilisée, mais si elle est effectuée correctement et complètement, le résultat final sera compost durci.

Usines de compostage

Le compostage des métaux se fait depuis longtemps dans différents jardins et séminaires. Sur l'image on peut voir en bas le compost de l'année précédente.

R. Imaz

Si vous souhaitez effectuer tout ce processus de manière contrôlée, une plante spécialement préparée est nécessaire. Biscaye et Gipuzkoa travaillent déjà sur la mise en place d'un centre de ces caractéristiques. Dans les deux cas, on utilisera des restes végétaux paysagers comme matière première pour l'élaboration du compost, car il est en réalité plus simple que l'utilisation de tout type de déchets organiques. À Biscaye, à l'initiative des institutions publiques, la station de traitement des déchets végétaux sera inaugurée à Aiarzas (Derio) fin février.

On y traitera chaque année 1.800 tonnes de déchets végétaux, ce qui produira 681 tonnes de compost. En Gipuzkoa, cependant, l'initiative est privée. L'usine mise en service plus tôt ce mois-ci dans la zone de Zerain prévoit de composer la plupart des déchets de Gipuzkoa (seulement de la communauté de Saint-Marc dans la zone de Donostia obtiendraient environ 3000 tonnes). Dans ce dernier cas, outre les déchets provenant de la gestion des espaces publics, seront récoltés les déchets végétaux générés par des personnes ou des entités privées. Enfin, en Navarre (dans la propre EDAR d'Arazuri), il existe également une entreprise qui fabrique un produit similaire mais qui utilise des déchets de boues comme matière première pour le mélange ultérieur de déchets végétaux.

Dans tous les cas, étant donné que pour l'élaboration du compost on utilise des résidus végétaux, une fois récoltés, on procédera à l'extraction, le broyage et l'homogénéisation des fibres (principalement du bois) avant de procéder à leur dépôt et à leur putréfaction. L'équipement à utiliser sera, bien sûr, spécial, le distributeur de fibres, les appareils de mélange ou de renversement d'objectifs et les systèmes de mesure de température et d'humidité à l'intérieur de ceux-ci. Le produit final peut être utilisé dans les jardins, talus, terrains de football, etc. En raison de sa grande variété de micro-organismes et de sa grande capacité de rétention d'eau, il est très approprié pour le mélanger avec la terre et l'enrichir biologiquement et le guérir.