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Même des patates douces !

2001/10/23 Agirre Ruiz de Arkaute, Aitziber - Elhuyar Zientzia

Quelques années se sont écoulées depuis qu'ils ont annoncé que la nourriture serait une source de médicaments et ils sont déjà là. De nouveaux exemples apparaissent chaque jour. Cette fois, nous pouvons recevoir le vaccin contre l'hépatite B par des pommes de terre.

Le développement de vaccins antimicrobiens en soi a des difficultés, mais en outre, une fois obtenus, il n'a pas beaucoup de valeur si la synthèse du vaccin est très coûteuse. Différentes alternatives de couverture ont été présentées, l'une étant l'utilisation de plantes et d'animaux comme usine de médicaments. Il a souvent été mentionné que de cette façon, ils seront accessibles à tous.

C'est pourquoi le généticien Hugh Mason et son équipe de travail ont développé des pommes de terre qui génèrent des antigènes de l'hépatite B. Ainsi, en mangeant des pommes de terre, le système immunitaire formera des anticorps contre ces antigènes. Si dès maintenant un vrai virus entrait, le corps serait déjà le propriétaire des anticorps qui le connaissaient et le détruirait immédiatement après son introduction. Ils ont déjà commencé à faire des tests avec des humains et les mangeurs de pommes de terre ont vu avec joie qu'ils ont créé un niveau approprié d'anticorps contre l'hépatite B.

Dans ce type de vaccins, il est important que la plante génère suffisamment d'antigènes, car dans le cas contraire, elle ne donnera pas assez de réponse immunitaire aux humains. Mais ce n'est pas la seule difficulté : il faut protéger les antigènes pour qu'ils ne diminuent pas dans la digestion. Pour cela, avec les gènes responsables de la formation d'antigènes, il est nécessaire d'introduire dans les cellules végétales d'autres gènes qui constituent des structures semblables aux virus. Ainsi, les antigènes apparaîtront protégés dans la particule virale, augmentant considérablement l'efficacité du vaccin.

Cependant, la procédure utilisée pour augmenter la quantité et la durabilité de l'antigène a vu qu'elle empêche la croissance des plantes et, en cas de croissance, réduit la formation de tubercules. C'est pourquoi l'antigène commence à être synthétisé dans la phase tardive du développement de la plante, c'est-à-dire lorsque la plante a grandi.

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