Alimentation pendant la grossesse et l'allaitement

2003/04/01 Lorenzo, Arantza | Uranga, Ane Miren Iturria: Elhuyar aldizkaria

• Dietetika/Elikagaiak

La femme a besoin d'une moyenne de 2.300 kilocalories par jour, et pendant la grossesse, en particulier dans la deuxième partie, il est recommandé d'augmenter entre 250 et 300 kilocalories par jour pour répondre aux besoins du nouveau-né. Pendant l'allaitement, les besoins énergétiques sont plus élevés et il faut 500 kilocalories de plus par jour.

Le corps de la femme a besoin de 700 kilocalories pour produire un litre de lait, mais comme dans la grossesse la graisse s'accumule, il ne faut pas la prendre autant. En plus d'augmenter la quantité d'énergie, la mère doit consommer plus de nourriture avec des protéines. En outre, d'autres substances nutritives sont d'une grande importance et nécessitent une attention particulière:

• Folates: par leur absence, la colonne vertébrale et le cerveau de l'embryon ne se forment pas correctement. Le manque peut être dû à une consommation insuffisante d'acide folique ou de vitamines B6 et B12. Par conséquent, surtout avant de tomber enceinte et pendant les trois premiers mois de grossesse, il faut prendre des aliments avec de l'acide folique comme les épinards, pois, asperges, brocoli et champignons.
• Fer: en augmentant la quantité de sang, les besoins en fer augmentent. Mais si les entrepôts sont bien saturés avant de tomber enceinte, il n'y aura aucun problème. Cependant, pendant la grossesse, il est bon de consommer des aliments contenant du fer hébreu (contenu en aliments d'origine animale): viande rouge, moules, palourdes... Pistaches, légumes secs, épinards, etc. sont également riches en fer.
• Calcium: augmente considérablement le besoin de calcium pendant la grossesse et l'allaitement. D'une part, il est nécessaire de compléter correctement les os de l'enfant et, d'autre part, les besoins de la mère doivent être satisfaits comme dans une situation normale. Dans des conditions normales, la femme a besoin de 800 mg de calcium, mais pendant la grossesse il faut ajouter 600 mg de calcium par jour et 700 mg dans l'allaitement. Au troisième trimestre de la grossesse, l'enfant a besoin de 300 mg de calcium pour compléter ses os.

La sagesse du corps humain fait que dans ces moments vitaux le corps s'adapte pour profiter de toutes les ressources offertes par la nourriture et ainsi éviter les carences. Par exemple, les intestins absorbent plus de calcium, car il augmente l'influence des oestrogènes et de la vitamine D.

Pendant la grossesse, la plupart des soins alimentaires visent à éviter les problèmes de relaxation musculaire de l'appareil digestif, notamment les nausées et la constipation. Pour éviter les nausées matinales, il est recommandé de manger et de prendre des aliments solides avant de se lever, même si ces mesures sont parfois insuffisantes. Pour éviter les problèmes de constipation, il est recommandé de prendre plus de nourriture avec des fibres et de boire deux litres d'eau par jour.

Pendant l'allaitement, une alimentation équilibrée assurera une bonne production laitière, il n'y a pas de formules magiques, bien qu'il existe quelques lignes directrices. Il est important de boire suffisamment de liquide pendant la journée (eau, jus, lait, etc.) ). D'autre part, certains aliments augmentent la production laitière, comme la levure de bière et le millet. D'autres aliments modifient la couleur et le goût du lait, y compris l'oignon, le poireau, l'artichaut, les asperges, l'ail, le chou-fleur, la berce et les légumes, ce qui signifie qu'ils ne peuvent pas être mangés.