Peut-on réduire de moitié le nombre de personnes souffrant de la faim ?

Selon les dernières données, 792 millions de personnes souffrent de la faim chronique dans le monde. Cela ne signifie pas que près de 800 millions de personnes risquent de mourir de faim. Pour vivre bien nourri, chaque personne a besoin entre 1.710 et 1.960 kilocalories par jour et quiconque vit avec 400 kilocalories de moins, entre dans la catégorie de ceux qui souffrent de la faim chronique.

Selon les Nations Unies, 60% des agriculteurs pauvres sont des femmes.

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Ainsi, il ne semble pas y avoir de grandes différences entre les deux situations, mais il existe, car manger chaque jour intentionnellement et moins que suffisant génère des problèmes de santé. La faim chronique entrave le développement intellectuel, réduit la productivité et affaiblit la santé. Deux données: chaque jour 20 000 personnes meurent de maladies liées à la faim; la faim et la pénurie de composés de base réduisent de 10% la capacité d'apprentissage des enfants. Autrement dit, la faim chronique ne permet ni à l'individu ni au groupe de développer toute sa capacité.

Pour les pauvres des pays en développement, les maladies liées à la faim représentent un grand fardeau pour la famille, auquel il faut ajouter souvent le sida. En outre, les familles touchées par le sida ne peuvent pas travailler dans l'agriculture et ont besoin d'un régime plus riche que les autres. La situation empire. Cette affaire est très courante en Afrique subsaharienne, où environ 7 millions de paysans malades du sida sont morts depuis 1987. Dans de nombreux endroits, la base de l'alimentation est celle des aliments produits en elle, c'est pourquoi l'incidence du sida est importante, tant dans la production que dans la consommation. Il faut noter que les trois quarts des personnes souffrant de faim chronique vivent dans des zones rurales.

Ainsi, un sur sept habitants du monde se trouve dans une situation d'indisponibilité de nourriture suffisante. Ils sont plus en quantité en Asie, mais en pourcentage l'Afrique est sans doute la plus grave. Sur les 23 pays les plus défavorisés, 18 se trouvent en Afrique. Cinq autres sont l'Afghanistan, le Bangladesh, Haïti, la Mongolie et la Corée du Nord.

Les clés de la faim

La libéralisation du marché augmente la pauvreté.

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La principale cause de la faim est la pauvreté. Les gens ont faim parce qu'ils ne peuvent pas acheter ou acheter suffisamment de nourriture. Les habitants des villes et les pauvres sans terre dépensent au moins 50% de leurs revenus en nourriture et ceux qui ont des terres ont aussi besoin d'argent pour acheter de la nourriture qu'ils ne peuvent produire. Mais ce n'est pas la garantie qu'il n'y ait pas de faim.

Pour Panos, la faim dans le monde n'est pas la conséquence de la pénurie de nourriture, donc on débat sur la possibilité de mettre fin à la faim à travers le marché libre. Il explique que la libéralisation du marché accentue la pauvreté et entrave le développement durable, même si les partisans de la libéralisation ont annoncé une relance de la croissance économique. C'est parce que la production par quelques-uns est souvent contre-productive pour les producteurs de la région, car la population a tendance à consommer uniquement de la nourriture importée.

En dehors de la Chine et de certains pays de l'Est asiatique, la libéralisation du marché n'a pas baissé le prix des aliments et n'a pas servi à réduire la faim. En Afrique, par exemple, la croissance économique des pays pauvres a stagné. D'une part, leur part sur le marché mondial est très faible, il leur est donc impossible d'éviter le déséquilibre entre importation et exportation. Ainsi, le marché des pays riches a été filtré dans leur maison, mais ils n'ont pas pu faire le chemin inverse.

Agriculteur travaillant.

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Panos a voulu préparer le rapport pour la réunion de l'Organisation mondiale du commerce au Qatar. À cet égard, l'Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture (FAO) a annoncé aux participants que la réforme du marché agricole doit tenir compte des pays en développement. Il a notamment encouragé à prendre des mesures spécifiques pour accroître la productivité et la compétitivité, protéger les pays en développement des flux d'importation temporaires et ouvrir la porte des exportations.

La FAO et le rapport du Panos montrent clairement que le développement de l'agriculture est essentiel pour mettre fin à la faim. Entre 60% et 70% des revenus du monde en développement proviennent de l'agriculture et la plupart des affamés sont des agriculteurs. Par conséquent, ils considèrent qu'une bonne gestion de ce secteur permettra de mettre fin à la faim.

Mais comment ? Agriculture du futur

Une grande partie du débat sur l'agriculture du futur est celui sur les formes d'agriculture. Qu'est-ce qui convient le mieux pour augmenter la fertilité, contrôler les ravageurs et faire face à la demande : profiter de toutes les avancées technologiques ou, même si le rendement est moindre, utiliser moins de pesticides et d'engrais ? Faut-il faire de l'agriculture industrielle ou maintenir le pari pour les petites exploitations?

Les deux options sont liées à des modèles sociaux spécifiques et, actuellement, la première est en vigueur. La seconde, sur le modèle de l'agriculture durable, est la préférée des organisations non gouvernementales. Mais l'agriculture durable n'est pas une philosophie. Selon le rapport de l'Organisation des Nations Unies sur la pauvreté dans les régions agricoles (IFAD), les possibilités de maintenir l'équilibre écologique avec les petites exploitations sont plus grandes et, dans des conditions appropriées, plus productives et efficaces que les grandes.

La plupart des petits déjeuners sont des agriculteurs.

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Une autre option est l'agriculture biologique. Dans une récente étude publiée par la FAO, il est noté que le marché des fruits et légumes biologiques peut être une bonne opportunité pour les pays en développement. Ces pays n'exportent que quelques produits et considèrent que la diversification peut en bénéficier. Aux États-Unis, en Europe et au Japon, il a été annoncé que la demande de fruits et légumes biologiques dépassera la production interne et, si cela se fait bien, ils peuvent avoir une place dans ces marchés. Mais tout n'est pas rose.

L'agriculture biologique reste la plus faible, 1% du marché, et il est fort possible que les pays développés mettent des obstacles aux produits des sous-développés parce qu'ils se méfient de leurs systèmes de certification. Dans tous les cas, la production agricole des pays en développement devra être augmentée pour faire face à la faim, l'exportation d'ici n'a pas servi et jusqu'à présent.

Publié dans le supplément Natura de Gara.