}

Sukaldaritzaren kimika

2007/01/10 Iturria: Norteko Ferrokarrilla

Sukaldaritzaren munduan, sukaldariek ez ezik, fisikariek eta kimikariek ere badute zer irakatsi. Azken batean, egostea, erretzea, frijitzea edo saltsa bat egitea kimikan eta fisikan oinarrituta daude. Prozesu horiek ulertzeak laguntzen du janariak prestatzen.
Fitxategia deskargatu
eu es fr en ca gl