}

Dietetika/Elikagaiak

Pasta: betikoak eta berriak

Elhuyar aldizkaria

1998/01/01 Italian sorrera duten janari hauen osagaien oinarria gari gogorraren semola dugu. Jaki hauen fama ere …
Zituak: zibilizazioaren eraikitzaileak

Elhuyar aldizkaria

1997/12/01 Antzinako erromatarrek, uzta eta aleen jainkosari Zeres deitzen zioten, eta hori da gaztelaniazko zereal hitzaren …
Argaltzen duen adrenalina?

Elhuyar aldizkaria

1997/12/01 Gizen daudenentzat gorputza argaltzeko, Estatu Batuetan Pfizer laborategiek CP-331679 moleku prestatu dute.
Otorduetan ezinbestekoa: ogia

Elhuyar aldizkaria

1997/11/01 Egungo joera komertzialari jarraituz, ogia kontsumitzaileen behar eta gustuetara egokitzen dela esan dezakegu.
Elikagaien gurpila

Elhuyar aldizkaria

1997/10/01 Orain arte elikagaien osagaiak aztertu ditugu, batzuk sakonki eta beste batzuk, berriz, azaletik. Osagaien arabera …
Bitaminak: bizitzako txinpartak

Elhuyar aldizkaria

1997/09/01 Antzinean zenbait medikuk elikadura-ohitura desegoki batzuk hainbat gaixotasunekin zuten harreman zuzenaz ohartu ziren. Hori dela …
Baratzetako altxorra

Elhuyar aldizkaria

1997/07/01 Karbohidratoak eta erresistentzia
Nola asetu kaltzio- eta burdin beharrak?

Elhuyar aldizkaria

1997/04/01 Mineralak oso garrantzitsuak dira giza gorputzak behar bezala funtziona dezan. Mineral-ezak edo behar baino gutxiago …
Gatz mineralak: gorputz-egituraren oinarri

Elhuyar aldizkaria

1997/04/01 Gorputzeko ehunen % 4 soilik badira ere, gure egituren ezinbesteko osagaiak dira. Batzuk ehun gogorretan …
Lekaleak: txiroen haragia? Guztiontzat onuragarri

Elhuyar aldizkaria

1997/02/01 Aurreko artikuluan aipatu ditugun proteina-beharrak pertsona heldu batek betetzeko, aski da egunean zehar bi-hiru esneki …
Proteinak: gure etxeko adreiluak

Elhuyar aldizkaria

1997/02/01 Aurreko alean koipeak izan ziren gure hizpide. Oraingoan, berriz, proteinen txanda da. Dakigunez, proteinak ezinbestekoak …