Dietetika/Elikagaiak bideoak
Oloaren bidaia, sorotik mahaira
2025/05/10 Oloa hasiera batean abereak elikatzeko ereiten zen, baina gaur egun ohiko elikagai bihurtu da, nutrizioaren …
Irinak egiteko lehengai berriak
2025/05/10 Tknikaren (Euskadiko LHko Ikerketa Aplikatuko Zentroa) gidaritzapean, hainbat familia profesional elkarlanean dabiltza nekazaritzako eta basoko …
Zer jango dugu bihar?
2025/01/25 Etorkizuneko elikagaiak ari dira prestatzen dagoeneko bi proiektu hauen sukaldeetan: hondakin organikoak hartziduraren bidez eraldatuz …
Elikagaien nutrienteen neurgailuak
2025/01/25 Aurrera begira hobetu beharrekoen artean, elikagaien etiketa nutrizionalak daude, nutriscore, adibidez. Horrela ikusi dute Euskal …
Doitasunezko nekazaritza jasangarria
2025/01/25 Etorkizuneko barazkien ekoizpena doitasunezko nekazaritzak egingo du: barazkien hazkuntzan eragina duten parametroak kontrolatuko dira (ura, …
Erronka zientifikoentzako proposamen artistikoak
2024/01/27 “Jakintzen bidegurutzean” izena du Donostiako Tabakaleran ikusgai dagoen erakusketak. Lau artista eta lau ikerketa-zentro (Tekniker, …
Elikagaien segurtasuna bermatzea helburu
2024/01/20 Antibiotikoen aurkako erresistentziek elikagaien segurtasun alorrean ere arazoak sor ditzakete . Aztiko ikertzaileek fagoekin, bakterioen …
Elikaduraren erronkei aurrea hartzen
2023/05/13 Elikadurari lotuta erronka handiak ditugu aurretik. 2050erako munduak izango duen biztanleriaren beharrak asetzeko elikagaien ekoizpenak …
Gastronomia etorkizunera begira
2022/10/01 BCC Innovation Basque Culinary Center-eko zentro teknologikoa da, eta gastronomian espezializatutako munduko lehena. Besteak beste, …
Bihar, bazkaltzeko, mikroalgak
2022/10/01 Asteasun mikroalgak helburu komertzialekin hazteko lehen proiektua sortu dute, elkarlanean, Algaloop start-up-ak eta EHUko Kultibatutako …
Etorkizuneko 50 elikagaiak
2022/10/01 "Etorkizuneko 50 elikagaiak" txostenak munduko elikadura-eredu iraunkorragoa sustatzen lagunduko luketen 50 jakiren kontsumoa gomendatzen du. …
Laborategiko haragia
2022/10/01 Adituek diote etorkizunean ezinezkoa izango dela gaur egun kontsumitzen dugun adina haragi jatea. Cell food …
Osasungarri jan eta jasangarri jan
2022/10/01 Itziar Eseberri Barace nutrizioan aditua da, UPV/EHUko irakaslea eta Carlos III. Institutuko ikertzailea. Gaur jaten …
Elikagaiak zaindu lurra zaintzeko
2022/10/01 Etorkizuneko elikadura nolakoa izango den jakiteko, funtsezkoa da lurrari eta animaliei begiratzea; nekazaritzari eta abeltzaintzari. …